粤菜粗粮丸子的做法
粗粮丸子是粤菜中的一种美食，利用粗粮制作而成，口感丰富，营养丰富。下面，我们将介绍一种粤菜粗粮丸子的做法。
材料：
- 玉米面 200克
- 小麦面 100克
- 糯米粉 50克
- 猪肉末 100克
- 虾仁 50克
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将玉米面和小麦面混合在一起，加入适量的温水和面，揉成面团。
2. 将糯米粉加入面团中，揉至面团光滑，制成小球状。
3. 将猪肉末、虾仁、葱姜末加入盐、生抽、料酒、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的猪肉末和虾仁放入小球中，加入适量的食用油，用手将小球搓成圆形。
5. 将搓好的小球放入蒸盘中，蒸15分钟左右。
6. 蒸好后，取出小球，放入碗中。
7. 将切好的葱花和白胡椒粉放入碗中，加入适量的生抽和鸡精，搅拌均匀即可。
粤菜粗粮丸子的做法简单易学，口感丰富，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
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