秋葵是一种非常健康的蔬菜,其营养价值十分丰富。在菜肴中,秋葵可以搭配各种食材,制作出各种不同的美味菜肴。下面,我们就来介绍一道简单又美味的秋葵炒蛋。
材料:
- 秋葵 500 克
- 鸡蛋 3 个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 秋葵洗净去蒂,切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,加入姜末和葱花爆香。
4. 加入秋葵翻炒,炒至秋葵变软。
5. 加入少许盐和生抽,再加入少许料酒,翻炒均匀。
6. 把炒好的秋葵移到锅边,倒入打散的鸡蛋液,慢慢地翻炒均匀,直到鸡蛋熟透。
7. 加适量盐调味,翻炒均匀即可。
秋葵炒蛋是一道非常简单又美味的家常菜。秋葵富含维生素 C、维生素 E 和多种营养物质,而鸡蛋则富含蛋白质和营养成分。与秋葵一起炒制,不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合日常食用。
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