很多朋友对于山东煎饼不软怎么弄好吃和怎样才能使山东杂粮煎饼更脆不容易回软不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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山东煎饼太脆了怎么吃
山东煎饼绝对是特色美味，不仅做法简单，保存时间长，而且非常锻炼咬合力。当然，吃惯米饭的人们是享受不了的！不过，煎饼放的时间长了，容易脆，不好巻。这时候你可以多放菜，让蔬菜软化它。也可以放在热水上熥一熥，让它软化了。
菜煎饼不脆是什么原因
1、菜煎饼香脆的主要原因是加入了由面粉油炸后制作成的薄脆，若是薄脆放置过长时间导致受潮不脆了，那加入到煎饼中整个饼都会变得不脆了。
2、做好的菜煎饼没有及时食用完，放置过长时间。刚做好的煎饼是热的，薄脆就会吸收饼的热气而变软，这样煎饼就不脆了。
煎饼不脆怎么回事
菜煎饼香脆的主要原因是加入了由面粉油炸后制作成的薄脆，若是薄脆放置过长时间导致受潮不脆了，那加入到煎饼中整个饼都会变得不脆了。
2、做好的菜煎饼没有及时食用完，放置过长时间。刚做好的煎饼是热的，薄脆就会吸收饼的热气而变软，这样煎饼就不脆了。
怎样才能使山东杂粮煎饼更脆不容易回软
添加适量的小苏打可以使山东杂粮煎饼更脆不容易回软。小苏打可以中和面中酸性物质，增加面团发酵性，使面团更松软，同时表面也更加脆。另外，在制作过程中，还可以多加煎饼酱，提高煎饼表面的香味和口感。如果想要做出更好的山东杂粮煎饼，还可以适当提高油温和煎饼的时间，使其更熟更脆更香。
关于山东煎饼不软怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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