湘菜椰子鸡做法视频教程
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 椰子 1 个
- 椰子粉 2 汤匙
- 生姜 2 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将鸡腿肉切成小块,加入料酒、盐、生姜片腌制 10 分钟。
2. 椰子粉加入温水搅拌均匀,将椰子水和椰子粉混合入碗中。
3. 椰子切成小块备用。
4. 热锅冷油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入椰子块、椰子粉、糖、鸡精、生抽,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入椰子鸡的容器内,待其椰子味浓郁后即可食用。
适用人群:
1. 适宜肥胖人群、高胆固醇人群、免疫力低下者食用。
2. 孕妇、儿童、老年人等身体较弱的人群应适量食用。
注意事项:
1. 椰子鸡中加入椰子粉时,水不要加太多,以免影响口感。
2. 椰子鸡在烹制过程中,不要过度翻炒,以免鸡肉柴硬。
3. 椰子鸡中的椰子粉和椰子水不要一次加太多,以免影响口感。
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