【青椒干煸鸡块的做法】
青椒干煸鸡块是一道非常受欢迎的中式菜肴,制作方法简单,口感鲜美。下面是青椒干煸鸡块的做法:
材料:
- 鸡肉:250克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 食用油:适量
- 生粉:适量
步骤:
1. 鸡肉切块,加入料酒、盐、生粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末继续煸炒,加入适量的盐、糖、生抽、老抽调味。
6. 加入青椒、红椒块翻炒均匀,加入适量的水,焖煮10分钟。
7. 加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
青椒干煸鸡块的做法非常简单,只需要将鸡肉块煸炒至变色,再加入调味好的青椒、红椒块,焖煮10分钟即可。这道菜肴不仅口感鲜美,而且色香味俱佳,非常适合家庭聚餐或自己动手做美食。
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