1.准备食材：兔肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、胡椒粉、清水等。
2. 兔肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、胡椒粉腌制20分钟。
3. 锅中加入适量清水，放入腌制好的兔肉块，加入葱、姜、蒜，煮沸后焯水至变色。
4. 捞出兔肉块，沥干水分，放入烤盘中。
5. 烤箱预热至200°C，将烤盘放入烤箱中，烤1-2小时，期间需多次翻转烤盘，确保兔肉均匀受热。 二、适合人群
1.适宜年龄：无限制。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群不宜食用。
三、禁忌
1.兔肉中含有一种叫做“凝血因子”的物质，如果过量食用会增加出血的风险。
2. 兔肉中含有激素，过量食用可能会影响人体的正常发育和健康。
3. 患有肝病、肾病等疾病的人群不宜食用。
四、总结 萌系美食兔是一道口感鲜嫩、肉质细腻、味道香美的菜肴。制作过程中需要注意食材的选购、腌制和烤制的时间和方法，以确保兔肉的口感和营养价值。同时，需要根据自身的身体状况和偏好，适量食用，避免过量食用。
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