(一)适合人群
1.喜欢美食的爱好者；
2. 需要控制体重的减肥人士；
3. 容易口干舌燥、喉咙不适的人；
4. 容易上火、口腔溃疡的人。
(二)禁忌
1.孕妇和小孩不要食用；
2. 感冒、发烧、腹泻等疾病患者不宜食用；
3. 食用时应注意避免过量，以免加重身体负担。
(三)制作步骤
1.准备食材：猪肉、鸡蛋、豆腐、木耳、青椒、红椒、葱姜蒜适量。
2. 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜和盐、胡椒粉、料酒、酱油腌制20分钟。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 豆腐切成小块。
5. 木耳泡发切成小块。 6. 青椒、红椒切丝备用。 7. 热锅凉油，将腌制好的猪肉煸炒至变色。 8. 加入鸡蛋液煎炒至鸡蛋熟透。 9. 加入豆腐块、木耳、青椒、红椒翻炒几分钟。 10. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。
(四)营养价值
1.猪肉富含蛋白质，有助于增强身体免疫力；
2. 鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进生长发育和维持生理功能；
3. 豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养素，有助于骨骼和牙齿的生长和保健；
4. 木耳富含维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力、提高木耳木耳的消脂作用。 这是一份简单易做的猪肉鸡蛋豆腐炒青红椒的做法，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个人群食用。
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