川味川菜炸酱面的做法
(1)第1段落:炸酱面是一道传统的川菜,以其香味浓郁、口感丰富而深受人们喜爱。下面介绍一款炸酱面的做法。
(2)第2段落:制作炸酱面需要准备好所需的材料和工具,包括猪肉末、豆瓣酱、黄瓜、豆芽等。将猪肉末用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制一段时间,然后煸炒至变色。
(3)第3段落:接着将豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜末煸炒,然后将猪肉末和豆瓣酱一起炒匀。
(4)第4段落:最后加入黄瓜、豆芽等蔬菜,翻炒均匀,煮至汤汁浓稠即可。
适合人群:炸酱面是一道适合所有人食用的美食,尤其适合素食者和老年人。
禁忌:需要注意的是,由于炸酱面中含有较多的盐分和油脂,因此血压高、心脏病患者等人群应该适量食用。另外,孕妇和小孩也应该避免食用过多。
制作流程:
(1)第1段:将猪肉末用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制一段时间。
(2)第2段:将豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜末煸炒,然后将猪肉末和豆瓣酱一起炒匀。
(3)第3段:最后加入黄瓜、豆芽等蔬菜,翻炒均匀,煮至汤汁浓稠即可。
(4)第4段:将面条煮熟,捞出沥干水。
(5)第5段:将炒好的炸酱倒在面条上,拌匀即可享用。
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