1.准备食材：虾、柠檬、香茅、生姜、蒜、料酒、盐、糖等。
2. 虾去壳去头，洗净备用。柠檬去皮，切成小块；香茅切成段；生姜和蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量油，放入虾煸炒至变色，加入蒜末、姜末和香茅段，煸炒出香味。
4. 加入适量料酒，煮至香味挥发，加入适量盐和糖调味。
5. 放入柠檬块，翻炒均匀。 6. 装盘即可享用。 【小贴士】在烹饪过程中，需要注意保持虾的鲜嫩，同时要避免虾头被煮烂。如果喜欢口感更加丰富，可以加入一些青豆、玉米等蔬菜。 【防疫美食】#2：清蒸鲈鱼# 【适合人群】适合所有人群，尤其是需要增强免疫力的人。 【禁忌】鲈鱼富含蛋白质和微量元素，但也需要避免与某些药物同时使用。 【制作步骤】
1.准备食材：鲈鱼、生姜、蒜、料酒、盐、糖等。
2. 将鲈鱼去鳞去骨，洗净备用。生姜切成丝，蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入适量料酒，煮至香味挥发。
4. 加入适量盐、糖调味，放入鲈鱼清蒸10分钟左右。
5. 装盘即可享用。 【小贴士】在烹饪过程中，需要注意保持鲈鱼的鲜美，同时要避免蒸太久导致鱼肉变得老硬。
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