【白萝卜烧龙骨】的做法如下:
材料:
- 龙骨500克
- 白萝卜1根
- 姜片3片
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将龙骨洗净,放入锅中,加入姜片,料酒,煮至龙骨变色,捞出备用。
2. 将白萝卜去皮,洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,加入萝卜块煸炒至香气四溢。
4. 加入龙骨,姜片,加入适量的水,煮至水开。
5. 加入适量的生抽,老抽和冰糖,翻炒均匀。
6. 转小火炖煮1小时左右,直至汤汁浓稠即可。
小贴士:
1. 煮龙骨时,加入适量的料酒和姜片,可以去除腥味。
2. 炒萝卜时要煸炒至香气四溢,这样煮出来的汤汁会更加香浓。
3. 炖煮的时间要根据你的喜好和萝卜的大小进行调整,越久越入味。
以上就是【白萝卜烧龙骨】的做法,希望你会喜欢。
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