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今天给各位分享龙骨肉怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对猪龙骨的正确吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
如何炖龙骨头更香更好吃
用料
龙骨2～3斤
藕一小节、胡萝卜一小根
香菇2～3个、杏鲍菇1根、山药半根、生抽适量、葱姜八角适量、花雕酒适量
炖龙骨的做法步骤
步骤1
龙骨泡水。中间要勤换水。可以放点淀粉。泡到肉没有血色水清
步骤2
泡龙骨的时候准备材料。香菇切4。其他材料切滚刀块。葱切段。姜片。
步骤3
泡好的龙骨凉水下锅放姜片和花雕酒。家里没有花雕放黄酒或者料酒都可以。去腥味。开锅撇掉浮沫直到水变清。捞出来热水冲一下
步骤4
锅里倒油放八角姜片煸香。油可以比平时炒菜稍微多一点
步骤5
下排骨翻炒加入花雕酒翻炒直排骨表面金黄。加入适量生抽。翻炒均匀。加入清水。
步骤6
龙骨先码进电饭煲再把汤倒进去。然后加入切好的蔬菜块和葱段。煲汤功能
步骤7
煲好后翻拌一下加入盐就可以了。
龙骨肉是哪个部位
龙骨肉是猪肉的部位之一。因为龙骨肉是指靠近猪脊骨骨头的部位，属于猪的后背部分，有部分肉质和些许骨骼，是一块大约10公分左右，呈长条形的肩胛肉。除了烤肉外，龙骨肉还可以用来烧汤、蒸、炒等多种方式烹饪。除了猪肉，龙骨肉在其他动物的肉类中也有所出现，如牛肉、羊肉等。不同的动物，其龙骨肉的味道和风味也会有所不同，可以让人品尝到不同的美味风味。
带肉龙骨做法
用料
青椒8根
东古酱油适量
东古生抽适量
龙骨500g
紫皮蒜一球
鸡精适量
盐适量
姜一块
食用油适量
做法步骤
1、准备好食材，龙骨是买了新鲜肉稍微多一点的。
2、龙骨清洗干净，锅中放清水姜片，煮至汤变米白色，肉肉轻松掰下来即可。肉汤盛出，可做高汤或煮面条都非常不错的。
3、把龙骨上煮好的肉拆下来切好，大蒜切碎，青椒切斜片待用。
4、锅中放油，下入蒜粒爆香。
5、倒入拆骨肉炒至出油
6、倒入切好的青椒大火快速翻炒
7、倒入东古酱油，鸡精，盐炒匀，即可出锅。
猪龙骨的正确吃法
材料：猪龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。
做法：
1，将猪龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。
2，莲藕去皮，滚到切块。
3，薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。
4，砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。然后将薏米放入。再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。
5，烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可。
关于本次龙骨肉怎么弄好吃窍门和猪龙骨的正确吃法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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