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本文目录

1. 20斤的拔鱼怎样做好吃
2. 女子吃饭不慎被鱼刺卡食道，海口市人民医院6分钟取出, 你怎么看
3. 怎么杀鱼开肚最正确的方法
4. 怎样炖鱼鱼刺变软

20斤的拔鱼怎样做好吃

你好，很高兴回答你的问题，我是一名九零后全职妈妈，也是一名美食领域创作者，我的日常就是为宝宝和家人做健康营养的一日三餐.作为一个西北人我却偏偏对海鲜情有独钟，提到鲅鱼，我自然也是甚是喜欢了，今天我们就来说说鲅鱼有哪些好吃的做法吧。

1.鲅鱼饺子，第一个想到的就是鲅鱼饺子了，还记得十几岁的时候去山东长岛，跟着渔民坐着小船出海打鱼，回来亲自体验了一把鲅鱼水饺，真是至今难忘的美味，后来每每在外面遇到鲅鱼水饺我都会点一份，下面我们来看看，鲅鱼水饺的做法吧。首先把新鲜的鲅鱼清洗干净，取出内脏，剃掉主骨，将鱼肉放进料理机，加入姜末，葱末，香油，少许花椒油，少许水，打搅成泥状，这一步两到三斤鱼肉就够了，当然也要根据自家人口来决定用量，搅拌好根据自己口味调味就可以包了。

2.红烧鲅鱼，红烧鲅鱼也是一款非常营养美味的菜肴，新鲜鲅鱼切成段，洗净控干水分，准备葱姜，干辣椒，糖，醋，老抽，奖鲅鱼加入少许料酒，葱姜，先腌制半小时，起锅热油，下葱姜蒜爆香，下鲅鱼煎至两面金黄，再加入冰糖，老抽，加开水，炖二十分钟，加醋，大火收汁，撒上葱花即可出锅。

3.香煎鲅鱼，这也是一种特别美味的做法，奖鲅鱼洗净切成一厘米左右厚度的段，用葱姜，料酒，老抽蚝油，腌制俩小时，然后平底锅刷油，将鲅鱼煎制两面金黄，出锅上面淋上酱汁即可食用。

鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物，

鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中又以DHA的含量较高，所以多给宝宝吃鲅鱼也是极好的选择，鲅鱼还有很多其他的的做法，这里就不一一列举了，希望我的回答可以帮到你，谢谢。

女子吃饭不慎被鱼刺卡食道，海口市人民医院6分钟取出, 你怎么看

关于鱼刺卡喉的问题。不谈一谈自己的经历和大家分享觉得是一种遗憾，还是和大家分享一下我的经历吧，也许能够给你一个参考。

我是87年从海军学院毕业分到临高的，在临高一个港口的海军部队服役。

记得大概是1988年的6，7月份有一次吃饭的时候。正在吃鱼的时候和别人说话，一不小心一个鱼刺卡在了喉咙里。当时真的是非常难受和痛苦，赶快按照传统的方法吃米团子往下咽，后来不行。去买了一瓶老陈醋，一口一口的喝了有半斤多，喝的那个难受啊！但是效果并不明显。鱼刺位置仅仅是往下滑了一段距离。喝水都难受，喉咙已经肿了，别说吃东西了。后来喉咙难受，连吐痰都带血了。这种痛苦没有经历过的人真的是很难体会，真的是要多难受有多难受。到部队的卫生院医生无论怎么样，根本就看不到有刺，不知道怎么办。没办法，实在是熬不住了第2天请假到海口海军的医院。同样口腔科的医生用喉镜左看右看，难受的没有办法，但是医生说看不到有刺。没办法处理。没有办法，赶快到海南省人民医院龙华门诊部到了口腔科，医生还是一个结论，找不到刺，没办法处理。这时候真的是个绝望啊，吃不下东西只能勉强喝点流食。

正在不知所措的时候，单位一个姓简的，广东的一个教导员。打电话来说他认识一个民间的医生，水平非常高。可以说是一绝，让我们赶快回临高去找他。

于是马不停蹄赶回临高，教导员派人陪同，买些水果就出发了（教导员交待此医生不收钱），骑自行车一个多小时赶到海边一个破旧的小鱼村，几经曲折才找到一个破旧的小瓦房，就一间房，面积十几平方的样子，房子后面联着一个小院，也是十来平方。海南小渔村大都这样吧。

还好，正好医生在（不好意思，31年了，原谅没记住姓什么了），大约40多岁，精瘦。很随和，聊了几句，切入正题（我着急呀！难受），问了大概情况，医生说来到院子里（房间里昏暗），医生手里拿着一个大约三十公分左右，宽约一公分象筷子一样的东西，让张开嘴，往嘴里一放，慢慢往下寻找，让啊，啊，啊！刚感觉恶心想吐时，感觉一下轻松了。睁开眼睛，医生说你看一下，我一看，只见医生手里的夹子夹着一个约2公分长的鱼刺。而且是结实粗硬的上半段鱼刺，下半段不知所踪。当时心里倒吸一口凉气：太吓人了！如果拨不出来，只有开刀了！

病除了，轻松了，喝杯水聊两句吧，这才仔细看看屋内，简单的几个小登子，一个小桌子。但一面墙上的锦旗，挂的满满的。其中海南行政区时一个领导送的锦旗吸引了我的目光。

一问，医生告诉我们几年前，老书记（30多年了，记不清姓什么了）吃饭时，一块鸡骨头不小心卡在喉咙里，脸扭在一边，扭不回去。海南医院不敢取，送到北京大医院，也无法取出来，开刀吧，在脖子上的位置特殊，风险很大。后经人推荐，找到了这个医生，医生也是用同样的方式，拨了出来。

书记千恩万谢！说让医生到海口医院开专家门诊，医生不干。后来书记说给他在海口开个私人专家门诊，也被医生拒绝了。

问医生为什么不到海口，为更多的病患排忧解难。医生说是祖训不让离开小渔村。要为小渔村服务。带着敬佩和感恩的心，告别了医生！

由于当时没有带照像机，也没什么自媒体，没留下什么影像，这是十分令人十分遗憾的事。这样的医生，现在想起来，真是一代传奇，可惜的是，不知道现在情况如何，这个医生现在也有七八十岁了，不知是否安在！不知医术是否后继有人！

仅以此纪念临高新盈传奇医生吧！

如健在，祝他健康长寿！生活幸福！

怎么杀鱼开肚最正确的方法

1开膛的方法可以采用手工或者利用工具进行操作。

2池沼公鱼身体较大，需要使用锋利的刀具或者钩子，先从鱼腹部切开，再沿着鱼骨一路切开，取出内脏和鱼骨。需要注意的是，要避免损伤内脏和鱼肉。

3如果需要更详细的步骤和技巧，建议参考相关的教材或者视频教程。

怎样炖鱼鱼刺变软

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2020年03月03日

不知道你要什么程度的，推荐可以先煎，煎完了，用高压锅炖，那样的刺软如泥。

此外还有2种办法，其一是炸的时间长一点，这适用于小一点的鱼。其二是炸完了，用醋烹锅，作用有2个，一是去腥味，二是软化刺，烹完了再加其他调料的时候，再往里面补点醋。

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调料：冰糖30克?酱油20克?料酒20克?陈醋?30克?白糖20克?植物油适量?葱段?200克?生姜片6~8片?盐根据自己的口味?干辣椒10个（可根据自己的口味增减）八角2颗?香叶2片?花椒30粒左右?。

详细做法：

1、将鱼去鳞和内脏，鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉，鱼籽可以保留，洗干净再放回到鱼腹中，将鱼控去多余的水分待用?。

2、将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份?。

3、取一焖锅将其中一份葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶铺在锅底?。

4、煎锅在火上烧热，放植物油铺满锅底，将鱼分批煎至两面金黄（如果喜欢像罐头一样，那么最好采用炸的方法）煎鱼时一定要用热锅凉油，并且一定要等到一面煎透再翻面，不然会掉皮，不好看，也可以将鱼两面沾少许干淀粉再下锅煎，这样也不会沾锅?。

5、将冰糖熬成糖色加足够量的热水放酱油?、白糖、陈醋、料酒烧开

6、倒入摆好鱼的焖锅中，汤一定要没过鱼，不够可以再加些热水，一次加足，中途就不要再加水了

7、中火烧开，小火焖2个小时，盐在1小时后加

8、将锅中的汤汁大火收浓即可

9、吃时将鱼一条条用筷子夹出来，浇上汤汁即可

OK，关于吞鱼刺怎么弄好吃视频和女子吃饭不慎被鱼刺卡食道，海口市人民医院6分钟取出, 你怎么看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。