很多朋友对于草鱼烤着吃怎么弄好吃和什么鱼烤着吃好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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什么鱼烤着吃好吃
以下是几种比较常见的烤鱼好吃品种：
1.小黄鱼：小黄鱼肉质细嫩，含油少，适合烤着吃，口感鲜美。
2.鳕鱼：鳕鱼肉质柔软，不腥不腻，口感清香细腻，一般在烤鱼时可以加上一些酱料，更加美味。
3.三文鱼：三文鱼脂肪含量高，口感丰富，可以烤着吃或者切成片腌制后再烤，非常美味。
4.银鳕鱼：银鳕鱼肉质柔软，口感清爽，一般烤之前可以先用调味料腌制一下，烤出来的口感更佳。
5.龙利鱼：龙利鱼肉质细嫩，含油量较高，烤、煎、炖都非常适合，口感丰富。
以上只是一些常见的烤鱼品种，烤鱼的味道和口感还与烤制方法和佐料有很大关系，每个人的口味和喜好也是不同的。
山本空气炸锅烤草鱼好吃吗
好吃的，只要鱼提前用腌料腌制好就可以了
烧烤活鱼的做法
步骤/方式1
活草鱼一条，1.5斤左右大小的就好.
步骤/方式2
将鱼处理好，清洗干净.
去掉没处理干净的鱼鳞.
肚子里面的黑膜等等.
步骤/方式3
用菜刀在鱼身上剁几刀.
方便入味哇...！
步骤/方式4
盆里放一些水.黄酒.盐放入混合成淡盐水，把柠檬片.花椒.葱白.生姜放入，搓搓出味.出汁儿，再把鱼放入浸泡着，一面泡10分钟后.翻面再泡10分钟.
步骤/方式5
鱼捞出后，用厨房纸吸干水分.
把孜然粉.咖喱粉.
（没有可不放）五香粉.椒盐粉混合.均匀的抹在鱼身上.！
步骤/方式6
两面都要涂抹均匀呀
步骤/方式7
两面再各淋上一些泡椒水，用手涂抹均匀。腌渍一小时以上.
夏天室温高的话.就盖上保鲜膜放冰箱呀.
步骤/方式8
大半个洋葱随便剁剁丢在烤盘里.
不需要切太小.不需要切太好看.
步骤/方式9
腌渍好的鱼.
两边抹上一层红葱油.
没有的用葱油或普通的食用油就好.
步骤/方式10
预热烤箱230度.
先把鱼肉那面朝上烤10分钟.
再翻面把鱼皮朝上烤20分钟.
步骤/方式11
烤鱼期间.
把土豆.杏鲍菇.藕切片.
土豆和藕需要浸泡一会儿.
郫县豆瓣酱和海鲜酱剁碎.
生姜大蒜.洋葱.小芹菜茎.干辣椒.
泡椒.二荆条.杏鲍菇.小葱绿.香菜.
全部处理好.切成小丁.
步骤/方式12
锅里烧水.
水开后把杏鲍菇.藕片.土豆放入.
煮至8-9分熟捞出过凉水.
步骤/方式13
净锅放油.
把土豆.藕.杏鲍菇放入煎香.
步骤/方式14
煎好后取出留底油.把杏鲍菇丁放入.
步骤/方式15
煎至体积变小.金黄.香味浓郁～
步骤/方式16
把剁好的酱放入.
一直煸香.煸炒到位才行..
步骤/方式17
放入生姜.大蒜.洋葱碎和花椒炒香.～
步骤/方式18
放入泡椒和干辣椒.冰糖.生抽.炒香
步骤/方式19
倒入小半罐啤酒炒香～
如果有酒酿汁的话.
用酒酿汁更好哦..！
步骤/方式20
加些开水.
让食材的香味融合出来，熬至水分快收干就好.
步骤/方式21
放入藕片.杏鲍菇.土豆.
也就是进去洗个澡.不能煮太久.會让这些吸味儿变很咸啦..！
步骤/方式22
烤好的鱼取出
步骤/方式23
炒好的配菜和酱汁均匀淋上
步骤/方式24
撒上小芹菜碎.二荆条.泡椒碎.孜然粒.
步骤/方式25
放入烤箱再烤5分钟左右.
步骤/方式26
烤好后取出
步骤/方式27
撒上小葱.香菜.熟白芝麻.
电烤箱烧烤鱼的做法
配料:
鲤鱼1条、土豆随意、莲藕随意、青椒1个、洋葱1个、姜2块、蒜6瓣、豆豉1小把、香葱2根、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1大勺、牛油火锅底料1小块、五香粉15g、胡椒粉11g、花椒粉10g、孜然粉随意、辣椒粉5g、白糖少许、盐、料酒少许、鸡精、花椒11粒、八角类大料少许、食用油
做法
1.鲤鱼从腹部一分为二，不切断，背部相连，冲洗干净。
2.双面和里面都抹些盐，腌15分钟后，用水冲洗下
3.双面鱼背部都划几道口子，加入料酒，孜然粉，花椒粉，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，白糖，盐，鸡精一起抓匀腌制三小时。双面鱼背部和内部都要抹匀。
4.土豆去皮用到切条，莲藕去皮切厚片，一起放入清水中，然后撒一点盐浸泡待用。
5.接着锅中倒入多点油烧热，然后加姜，蒜，花椒，八角等一些大料，用小火炒出香味后，捞出料丢弃，只取油。
6.烤箱上下火230度预热五分钟。烤盘上铺上锡纸，把鱼背朝上铺在烤盘上，鱼比较大的可以斜着对角放。刷一层刚才炒好的油。
7.接着送入烤箱中层，上下火230度烤半小时，中间取出再刷一层油继续烤。如果30分钟之后看鱼还没熟可以延长烤几分钟。
8.趁烤鱼的时候准备材料。洋葱切宽条或丝，姜蒜剁碎，青椒切条，豆瓣酱用刀剁碎点，牛油火锅底料一小块，豆豉和花椒各适量，碗里倒一勺蚝油。
9.土豆和藕用清水冲洗干净，沥干水分，接着锅中倒入油，烧热七分热时，倒入土豆和藕用大火炸，炸至土豆藕微黄半熟状态捞出沥油备用
10.用步骤8刷鱼剩下的油倒锅中烧热，下豆瓣酱，牛油底料，姜蒜末，豆豉，花椒小火炒出红油香味，喜欢更辣的可以放泡椒或者干辣椒一起炒。
11.然后倒入蚝油翻炒均匀，加入洋葱和青椒翻炒一会儿，再加入少许清水，用大火烧开两分钟后盛出一半。
12.剩下的汤汁中加入炸好的土豆和藕翻炒均匀，撒孜然粉，五香粉，花椒粉和鸡精炒匀关火。
13.时间到了，将烤好的鱼取出，把上面步骤炒好舀出的一半的汤汁先淋在鱼身上，再把炒好的蔬菜倒入上面。
14，再把鱼送回烤箱继续烤5分钟即可。
15.最后把鱼取出烤盘，撒上葱花或香菜即可开吃！
关于草鱼烤着吃怎么弄好吃，什么鱼烤着吃好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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