(1) 主题词:莆田美食做法视频
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1.莆田美食介绍 在福建省南部,有一道独特而美味的菜肴——莆田美食。莆田的美食以海鲜、瘦肉、糯米等为主要食材,口味鲜美,营养丰富。其中,最具有代表性的美食之一是莆田海鲜粥。
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2. 制作流程 莆田海鲜粥的制作流程如下: 所需材料: - 鲜虾 50 克 - 瘦肉末 100 克 - 糙米 50 克 - 虾仁 50 克 - 姜片 3 片 - 葱花 1 根 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生抽 适量 - 食用油 适量 制作步骤:
1.糙米用清水浸泡 30 分钟,然后用清水冲洗干净备用。
2. 虾仁洗净备用。
3. 瘦肉末用盐、鸡精、白胡椒粉、生抽腌制 10 分钟。
4. 锅中倒油,放入瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入姜片和葱花煸炒出香味。 6. 倒入糙米翻炒均匀。 7. 倒入虾仁,继续翻炒均匀。 8. 加入适量的水,煮至糙米烂熟。 9. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。 10. 翻炒均匀后即可出锅。
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3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和身体虚弱的人。海鲜粥富含蛋白质、维生素和矿物质,可以提高身体免疫力,增强抗病能力。同时,海鲜粥还易消化,适合消化系统较弱的人群食用。
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4. 禁忌 虽然海鲜粥营养丰富,但是它仍然有一些禁忌。首先,对于海鲜过敏的人群应该避免食用。其次,海鲜粥不要和苦瓜、柿子、螃蟹等海鲜不宜搭配,以免产生不良反应。
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