萝卜娃娃菜腌制配方
萝卜娃娃菜是一种营养丰富的家常菜,但长期储存起来并不容易。如果想让它更好地保存,可以尝试将其腌制起来。以下是一种简单的萝卜娃娃菜腌制配方:
材料:
- 2个萝卜
- 1个娃娃菜
- 2汤匙盐
- 2汤匙糖
- 1汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 2汤匙橄榄油
- 适量清水
步骤:
1. 将萝卜和娃娃菜洗净,切成适当大小的块状。
2. 在一个大碗中,将所有的配料混合在一起。
3. 加入适量的清水,搅拌均匀,使其充分混合。
4. 将混合好的材料倒入萝卜和娃娃菜的容器中。
5. 将容器密封,放入冰箱中腌制2-3天,或者至少腌制一夜,以便更好地入味。
6. 将腌制好的萝卜娃娃菜取出,即可食用。
此腌制配方不仅可以使萝卜和娃娃菜更好地保存,还味道鲜美,营养丰富。可以搭配米饭或面条食用。
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