湘菜厨师蛋糕做法视频制作
配方:
- 2个鸡蛋
- 2个白糖
- 2茶匙香草精
- 1/4茶匙盐
- 1杯面粉
- 1/2杯酸奶
- 1/4杯淡奶油
做法流程:
1. 预热烤箱至350°F(175°C)。
2. 在一个大碗中将鸡蛋、白糖、香草精和盐混合在一起。
3. 将面粉和酸奶混合在一起,逐渐加入鸡蛋混合物中,直到搅拌均匀,成为柔软的蛋糕糊。
4. 将蛋糕糊倒入已经预热好的烤箱中,烤盘应该放在烤盘架上,以便蛋糕糊能够顺利流动。
5. 在烤箱中烤制约40-45分钟,或者直到牙签插入蛋糕中心时没有粘性物质。
6. 取出烤好的蛋糕,冷却至室温。
7. 在蛋糕表面划一道刀痕,然后将淡奶油打发,涂抹在蛋糕表面。
8. 将湘菜厨师蛋糕切成均匀的小块,即可食用。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:
1. 在混合蛋糕糊时,不要过度搅拌,以免消泡。
2. 烤箱温度和时间因不同的烤箱而异,应该根据烤箱的实际情况调整烤制时间。
3. 蛋糕表面涂抹淡奶油时,应该控制涂抹的厚度,以免蛋糕表面变得干燥。
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