(五花肉) 200 克 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 - 青葱 适量 以上材料可以在市场上或超市购买，也可以自己制作。 【Step 2】烹饪步骤
1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽和盐腌制 15 分钟左右。
2. 热锅冷油，加入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入腌制好的猪肉块，煸炒至肉变色。
4. 加入适量的水，水量以刚好没过肉块为准。
5. 加入糖，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮 1-1.5 小时左右，直到猪肉变得柔软入味。 6. 最后再开大火收汁，让肉块变得色泽鲜亮，口感鲜美。 以上是烹饪猪肉块的基本步骤，可以根据自己的口味和喜好进行调整。 【Step 3】适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人。 【Step 4】禁忌
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与葱、蒜、姜等辛物同食。
3. 猪肉不宜与鸽子、鸡蛋、柿子等同食。 以上是猪肉块的禁忌，避免在食用时发生不必要的问题。 【Step 5】总结 这道菜简单易做，口感鲜美，适合家庭聚餐或独自享用。同时，它也适合所有人群食用，尤其适合患有呼吸道疾病的人。
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