湘菜豆腐肉丸子的做法如下:
1. 将豆腐切成小块,用沸水焯水至变软,备用。
2. 将猪肉切成小块,加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、姜末搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 将腌制好的猪肉块和豆腐块混合在一起,加入适量的水,用手揉成小球。
4. 将丸子放入沸水中焯水,煮至浮起来即可捞出备用。
5. 热锅凉油,放入葱花煸炒出香味,加入丸子翻炒。
6. 加入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
7. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,继续煮5分钟。
8. 最后加入蒜末,翻炒均匀即可。
这是一道营养丰富、口感鲜美的湘菜豆腐肉丸子做法,希望您喜欢。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/CbyKYhpgnJz5.html