辉胖子湘菜鱼做法家常
1. 选用新鲜的鱼,去鳞、去骨、去腥,切成块状。
2. 准备葱姜蒜,热油爆香。
3. 放入鱼块,煸炒至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、清水,焖煮10分钟。
5. 加入葱花,继续焖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
6. 装盘,撒上香菜即可。
家常辉胖子湘菜鱼的做法如下:
1. 选用草鱼或鲫鱼,切成块状。
2. 准备葱姜蒜,热油爆香。
3. 放入鱼块,煸炒至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、清水,焖煮10分钟。
5. 加入葱花,继续焖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
6. 装盘,撒上香菜即可。
2. 制作辣味鱼块,将鱼块裹上淀粉炸至金黄色。
3. 准备葱姜蒜,热油爆香。
4. 放入葱姜蒜,煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、清水,放入鱼块,焖煮5分钟。
6. 加入葱花,继续焖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
7. 装盘,撒上香菜即可。
3. 制作酸菜鱼块,将鱼块裹上淀粉炸至金黄色。
4. 准备葱姜蒜,热油爆香。
5. 放入葱姜蒜,煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、清水,放入酸菜,焖煮5分钟。
7. 加入葱花,继续焖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
8. 装盘,撒上香菜即可。
4. 制作红烧鱼块,将鱼块裹上淀粉炸至金黄色。
4. 准备葱姜蒜,热油爆香。
5. 放入葱姜蒜,煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、清水,放入鱼块,焖煮5分钟。
7. 加入适量的鸡精,继续焖煮5分钟。
8. 装盘,撒上香菜即可。
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