(1)江苏100元美食详细菜谱 【主题词】江苏100元美食，详细菜谱，制作流程，适合人群，禁忌 【正文】 江苏是一个美食大省，有着丰富多样的美食文化。在江苏，有许多美食都是值得一试的，比如南京盐水鸭、扬州炒饭、江苏小龙虾等等。今天，我们将介绍一种名为“江苏100元美食详细菜谱”的美食，它是一道价格实惠，味道浓郁的家常菜。 【步骤】 材料： - 五花肉 500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 盐 适量 - 清水 适量 步骤：
1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 放入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮40分钟； 6. 焖煮40分钟后，加入适量的盐调味，继续焖煮10分钟，直到汤汁浓稠即可。 这是一道简单而美味的红烧肉，肉质鲜嫩，汁浓味美，是一道非常适合家庭聚餐的美食。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其适合老人、孩子和素食者。红烧肉味道鲜美，营养丰富，可以增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 【禁忌】
1.红烧肉的汤汁较为浓郁，如果汁水收的太快，容易让一些人感到油腻，因此要注意控制食用量；
2. 红烧肉属于高热量、高脂肪食品，因此要适量食用，以避免摄入过多的热量和脂肪；
3. 对于一些人来说，红烧肉的肉质较为肥腻，因此要避免食用过多，可以选择瘦肉或者低脂肪的肉来制作这道菜。
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