豆腐不要海椒怎么弄好吃?不用发酵的豆腐乳做法

豆腐不要海椒怎么弄好吃?不用发酵的豆腐乳做法

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本文目录

  1. 羊血豆腐不辣的炖法
  2. 腐乳怎么做才好吃不放植物油可以吗
  3. 金沙小豆腐的辣椒怎么做好吃
  4. 不用发酵的豆腐乳做法

羊血豆腐不辣的炖法

用料

豆腐一块羊血500克大蒜2瓣

酱油适量蚝油适量白胡椒粉适量

盐适量鸡粉适量花生油适量

香葱2根淀粉1/3勺

做法步骤

羊血用清水浸泡一会儿。把豆腐切块,羊血汆烫一下捞出沥干水份备用,豆腐汆烫一下捞出沥干水分备好。锅烧热倒入适量油,油烧热放入蒜片,倒入适量清水,在放入白胡椒粉.盐.鸡粉.生抽.烧开后放入羊血、豆腐炖四五分钟,倒入水淀粉,汤汁收好,撒上葱花即可

腐乳怎么做才好吃不放植物油可以吗

感谢邀请,腐乳其实有很多做法,整体来说原始的味道不会变,小编家乡就有一道腐乳,我们叫-枫边霉豆腐-非常的开胃下饭,制作方法也很简单

配料:水豆腐,辣椒面,姜,八角,盐,味精,茶油,

制作方法:水豆腐发酵,待用,所有的配料打碎拌匀,均匀粘在豆腐上面,装罐存贮几天加入植物油方便保存跟提鲜,就这么简单豆腐乳就做好了,也可以不加植物油但是保存时间就没有那么久了,也有的地方是加白酒,总之都是为了保存,

金沙小豆腐的辣椒怎么做好吃

1、把准备好的豆腐先改刀切大片,再斜刀切成三角块、备用。

2、锅里倒上食用油,油温六成热,下入豆腐煎。两面金黄盛出备用。

3、锅留底油,放入葱姜蒜爆香。加适量生抽、老抽、蚝油,炒香。

4、然后下入提前切好的青红椒块,加盐、鸡精和白糖调味,炒匀。

5、再加上适量的清水,水开下入豆腐,小火微炖两分钟入味。

6、最后来点水淀粉勾芡,翻炒片刻出锅即可。

不用发酵的豆腐乳做法

一块老豆腐在清水当中冲洗干净之后,切成大小均匀的小方块,这样我们放在蒸锅当中蒸5分钟左右,

然后自然的冷却晾凉,我们取两个干净的大碗,一个碗中倒入适量的醪糟和白酒,另一个碗中放入辣椒面、花椒以及食盐搅拌均匀。

等到豆腐冷却好之后,我们先在放入醪糟的碗当中过一下,使每一块豆腐表面都均匀的涂抹上一层醪糟,然后在放在辣椒面的碗中过一下,最后我们再放入无水无油的玻璃容器当中,

最后再将没有占完的醪糟以及辣椒面倒入到容器当中,最后我们再倒入适量的食用油,一定要没过豆腐,这样豆腐就不会出现腐烂的现象了,这样放在阴凉处大约10天左右的时间就可以吃了。

这样做豆腐乳的方式非常的简单,而且轻松几步就可以搞定,大家不妨尝试着自己在家做豆腐乳吧,这样无添加更美味。

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