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发面饼怎么往里放菜,放什么菜好吃
有两种发面方式:第一种活成面团发面,面发酵好后用擀面杖擀开,放上菜铺平,然后卷起来收口,再擀圆稍微放几分钟再烙;第二种方法是直接用面糊发面,一次性发酵,发好后加入菜搅匀,直接倒进电饼铛烙。用面糊省事儿一点,一般都是加入葱花啊,胡萝卜碎啊等不太容易出水好熟的菜。我主页有个葱花发面饼视频可以参考一下。
自媒体中,家庭主妇适合做什么样的短视频
自媒体中,家庭主妇也可以独挡一面发视频增加收入,
不如制作精美的短视频——育儿,哼饪,生活中的点点滴滴,最重要的要会剪辑,裁剪,导出,音频样样得熟练哦。
猪肉白菜馅怎么调好吃
猪肉白菜馅也是我最喜欢吃的,想要猪肉白菜馅调出来好吃,一定要选择新鲜的肥瘦相间的猪肉,白菜要腌制出水分,用花椒水或者高汤来调馅,馅一定要调好,这样做出来的猪肉白菜馅鲜嫩好吃。
猪肉白菜馅也是我们生活中经常会吃的,猪肉白菜馅不管是用来做包子,还是饺子,都非常的好吃,味道鲜美,营养丰富,老少皆宜,我也是很喜欢吃白菜,现在刚好是油白菜的季节,白菜都非常的新鲜,用来炒菜、做馅都非常的好吃,昨天中午还吃了猪肉白菜馅的饺子,鲜嫩可口,味道鲜美,下面就来分享下猪肉白菜馅怎么调好吃。
一、猪肉白菜馅好吃小技巧1、猪肉白菜馅想要好吃,首先要选择新鲜的猪肉和白菜,越新鲜做出来的馅就越鲜嫩,猪肉要选择有肥有瘦的,这样做出来的馅才更香更好吃。
2、我都是喜欢自己剁馅,自己剁出来的肉馅吃起来会更香,绞肉机虽然方便快捷,但是会破坏肉里的纤维,肉馅就会失去了嚼劲,吃起来口感也会变差。
3、猪肉白菜馅,白菜一定要用盐腌制出水分,我们都知道白菜中的水分很多,不腌制出水分直接做馅的话,做出来的馅就会很澥,不仅不好吃,还不好包,非常的影响口感。
4、调馅非常的重要,可以用花椒水、葱姜水或者高汤来调馅,这样不仅可以很好地去除猪肉的腥味,调出来的馅也会更好吃,要分次加入,不能一下全部加入。
5、调馅的的时候,一定要朝一个方向搅拌,要多搅拌一会,一直搅拌至肉馅起粘性上劲,这样做出来的馅才会有嚼劲,口感更好,做好的馅最好放冰箱冷藏一下,这样馅会更入味,也更好包。
二、制作步骤1、食材:猪肉、白菜、葱、姜、花椒、白糖、盐、蚝油、香油、五香粉、生抽、鸡蛋
2、把猪肉洗干净,把皮去掉,肉三分肥七分瘦就正好,用刀先切成小块,再剁碎放盆里,虽然剁肉馅比较累,但是自己剁出来的馅吃起来会更香。
3、把花椒提前泡水备用,把葱姜洗干净,沥干水分切碎放在肉馅里,加入盐、白糖、蚝油、生抽、五香粉,再打入一个鸡蛋,用花椒水调馅,分多次加入。
4、朝一个方向搅拌,搅拌至肉馅把花椒水全部吸收以后,再加入一点,就这样一直朝一个方向搅拌,搅拌至肉馅起粘性上劲就可以了,放在边上。
5、把白菜洗干净,沥干水分切碎,加入盐,搅拌均匀腌制一下,白菜腌制过后,就会出来很多的水,把白菜中的水用手挤干净,挤干净水分的白菜用香油拌一下。
6、再把白菜加入到肉馅中,搅拌均匀,放在冰箱里冷藏一下,这样馅会更加地入味好吃,还更好包,这样做出来的猪肉白菜馅更香更鲜嫩好吃,调好的馅用来包包子,包饺子都非常的好吃。
总结:猪肉白菜馅味道鲜美,清香的白菜配上香浓的猪肉,真的是太好吃了,我也是很喜欢吃猪肉白菜馅的饺子、包子,百吃不厌,现在刚好是油白菜的季节,白菜都很新鲜,做出来的猪肉白菜馅也会更好吃,只要按照我上面的方法,保准做出来的猪肉白菜馅又香又好吃,鲜嫩可口,喜欢吃的赶紧试试吧!
感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习。
豆腐乳用来炒什么菜好吃
你好!我是美食领域的丫头酱酱,首先很高兴回答你的问题:豆腐乳用来炒什么菜好吃?
我的回答是:做一道简单的腐乳炒空心菜,味道也是极香下饭,好吃到连汁都拌饭吃光。空心菜在这个春季是最新鲜的接下来我们一下它的具体做法吧!【准备食材】新鲜空心菜一把、蒜3瓣、豆腐乳三块
【烹饪步骤】将空心菜用手摘下嫩茎的部分,再将其清洗干净沥干水分2、蒜头洗干净后放到砧板上用刀背拍碎
3、热锅冷油、油温烧三成热加入蒜末炒香
4、放入空心菜炒至断生再加入3块豆腐乳,关小火,用锅铲将豆腐乳压碎压散,再将空心菜豆腐乳翻炒均均即可关火装盘。
【豆腐乳炒空心菜小帖士】1、空心菜尽量买到鲜嫩的、最好买到白梗空心菜,炒出来梗会比较软嫩容易入味
2、放入豆腐乳时,可以适当的加入豆腐乳汁,炒出来带汁会更好吃
3、如果你喜欢吃辣,可以适当的加入小辣椒,炒出来味道更加咸香
豆腐乳搭配春季新鲜食材,那是最美味最下饭的,如果你是喜欢吃肉类的,豆腐乳也可以用来蒸猪脚,还可以焖五花肉,我最爱的还是豆腐乳炒空心菜,因为这样做即不油腻还下饭。
大家好?我是美食领域的丫头酱酱,是一位九零后爱美食喜欢分享的宝妈,首先感谢您的用心阅读,如果您喜欢,欢迎您收藏转发评论点赞关注@丫头酱酱
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