【标题】苦瓜凉拌菜配方视频
【正文】苦瓜是一种常见的蔬菜,虽然口感苦涩,但具有清凉爽口、清热解毒的功效。在夏季,凉拌苦瓜是一道非常受欢迎的菜肴。下面是一份简单的苦瓜凉拌菜配方,供您参考。
材料:
- 苦瓜
- 生姜
- 蒜末
- 辣椒油
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
步骤:
1. 将苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片。
2. 切好的苦瓜片用开水焯烫一下,捞出放在凉水中浸泡。
3. 将蒜末和姜末放入碗中,加入适量的辣椒油、酱油、醋、糖、盐,搅拌均匀。
4. 将泡好的苦瓜片沥干,加入调好的汁中,拌匀即可。
苦瓜凉拌是一道非常简单且美味的菜肴,不仅可以为夏季带来清凉,还具有很好的营养保健作用。如果想尝试这道菜肴,不妨可以参考下面的配方,自己动手制作。
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