腌制娃娃菜的配方
腌制娃娃菜是一道美味又健康的菜肴,它的做法简单易学,只需要一些简单的调料和步骤。下面是一种腌制娃娃菜的配方:
- 娃娃菜 2 个
- 盐 适量
- 大蒜 2 瓣
- 生姜 1 片
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将娃娃菜洗净,切成大小适中的片。
2. 在碗中加入适量的盐,将娃娃菜放入碗中腌制 10 分钟左右。
3. 将腌制好的娃娃菜取出,沥干多余的水分。
4. 在锅中加入适量的食用油,放入大蒜、生姜煸炒出香味。
5. 加入适量的酱油和醋,翻炒均匀。
6. 加入适量的糖,调味均匀。
7. 将炒好的调料倒入腌制好的娃娃菜中,放入密封袋或容器中腌制 2-3 小时。
8. 取出腌制好的娃娃菜,即可食用。
这个配方可以根据个人口味适量调整调料的用量。腌制好的娃娃菜口感鲜美,酸甜适中,非常适合下饭食用。希望你能够喜欢这道菜肴。
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