很多朋友对于粉条炖娃娃菜怎么弄好吃和粉丝娃娃菜家常做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
炖土豆粉条怎么做好吃
猪肉白菜炖土豆粉
准备食材
五花肉土豆粉条,娃娃菜。
配料。
大葱生姜盐酱油鸡精老抽香叶肉蔻花椒大料五香粉蒜
制作过程
1五花肉切成薄片,锅内放入热油,油热之后加入五花肉,快速爆炒。依次放入葱丝儿,姜片儿香叶花椒大料肉蔻酱油老抽盖上盖儿,中火闷三分钟。
2三分钟之后放入开水加入盐,鸡精,大蒜,五香粉,盖上锅盖转中小火,炖至半个小时。
3炖至半个小时之后,用筷子来插一下肉片儿,如果能够很轻松的插到肉片里边儿就放入土豆粉条,娃娃菜,再次盖上锅盖儿,转小火,炖至20分钟。
4二十分钟以后看汤汁是否浓稠?如果汤还比较多,那就请转大火,继续炖,在大火炖的过程当中,要用铲子,不断的翻锅,以免土豆粉条粘锅。
5当汤汁变得浓稠之后就可以出锅装盘了。
注意事项
1在炖五花肉片的时候,一定要加入开水。否则肉片会变得非常柴,嚼不动。
2在锅中放入土豆粉条之后要注意观察,勤翻锅,以免土豆粉儿粘锅。
3在大火收汁的时候,一定要用铲子,快速的不断的翻锅,以免土豆粉肠粘锅发生菜变糊的现象。
粉丝娃娃菜家常做法
材料
娃娃菜2颗,粉丝一把
做法
步骤1:娃娃菜洗净沥干水,把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟,然后切成两段
步骤2:把粉丝铺入碗底,然后把娃娃菜码在粉丝上
步骤3:烧热锅内少许底油,以小火爆香蒜蓉,注入一碗清水或者鸡汤,加入少许酱油,盐和麻油烧开后,熄火盛入碗内
步骤4:烧开锅内的水,放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。娃娃菜极易煮熟,下锅清蒸时间不宜长,尤其是煮汤的时间要控制好,否则会煮得软烂又不好吃
步骤5:最后往蒸好的粉丝娃娃菜上,淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟,便可上桌。娃娃菜经清蒸后,容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道,起锅后淋入少许酱油调味便可
粉丝娃娃菜正确做法
材料
橄榄油1大匙,香菜1-2枝,台式香肠3条,粉条
(可用米苔目代替)600g,红葱头少许,娃娃菜150g,韭菜2枝,蚝油2大匙
做法
1、青葱、韭菜切段,娃娃菜洗净备用。
2、将香肠去除肠衣,剥成条状
3、起油锅,爆香切碎的红葱头。
4、将香肠放入锅中炒香,开小火,再加入蚝油2大匙及水
(或高汤)120㏄略煮。
5、将粉条放入煮滚的汤汁中使其入味直至汤汁收干。
6、最后放入娃娃菜、韭菜及香菜,拌匀,起锅前可添加适量白胡椒,即可盛盘。
红薯粉娃娃菜的家常做法
材料
粉条一小把,娃娃菜300克,猪肉100克,蒜两瓣,生抽,花椒粉,盐,鸡精
做法
1.把粉条用温水泡软备用
2.娃娃菜洗净切寸段备用
3.猪肉切丝备用,蒜切碎备用
4.炒锅注油烧热,下入蒜碎爆香,中火,下入猪肉丝煸炒变色后,倒少许花椒粉和生抽,炒至上色
5.倒入娃娃菜煽炒,调入适量盐
6.接着放入粉丝,向锅内倒少许水,将粉丝炒软,最后调入少许鸡精即可出锅
关于粉条炖娃娃菜怎么弄好吃,粉丝娃娃菜家常做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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