其实油炸腐竹怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解油炸腐竹的家常做法王刚，因此呢，今天小编就来为大家分享油炸腐竹怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
油炸腐竹怎么做好吃应注意哪些细节
食材用料
油炸腐竹3条青椒1个西红柿3个生抽1勺盐适量鸡精适量蚝油1勺
方法/步骤分步阅读
1、首先将西红柿，青椒，蒜头洗净，切好备用。
2、再把油炸腐竹进行过水，然后切断。
3、再将西红柿、大蒜热油下锅，炒出汁即可。
4、把油炸腐竹下锅继续翻炒，陆续下生抽、蚝油、盐，翻炒后加半碗水，盖锅盖大火闷30秒。
5、待汤汁快闷干的时候，加青椒鸡精快速翻炒就可以出锅了。
6、这道菜从洗到出锅就用了五分钟，简单下饭，很棒！
总结
1、西红柿，青椒，蒜头洗净，切好备用。
2、油炸腐竹进行过水，然后切断。
3、西红柿、大蒜热油下锅，炒出汁即可。
4、油炸腐竹下锅继续翻炒，陆续下生抽、蚝油、盐，翻炒后加半碗水，盖锅盖大火闷30秒。
5、待汤汁快闷干的时候，加青椒鸡精快速翻炒就可以出锅了。
炸腐竹的家常做法
1）腐竹用剪刀剪成小块。
（2）热锅放油，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内，放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。
（3）香葱洗净切碎。猪肉洗净切片放盐，生抽，水淀粉，油，拌匀待用。
（4）锅上火入油，烧至5成热，下猪肉片炒散。下腐竹放少量的水，盐，鸡精，香葱，炒匀，撒上葱花即可。
油炸腐竹的家常做法王刚
食材用料
油炸腐竹（泡水）600克，青椒1个，红椒0.5个，泡发木耳6～8朵，鸡蛋1个，面粉25克，拍蒜5瓣，干辣椒5～8个，味精3克，鸡粉2克，十三香两克，生抽5克
做法步骤：
步骤1
准备食材
步骤2
加少许水搅拌均匀
步骤3
搅拌好的糊
步骤4
下入腐竹拌好
步骤5
六成油温炸至金黄
步骤6
倒出控油
步骤7
锅下底油，炒蒜和葱花，干辣椒炒
步骤8
下入配料翻炒八成熟
步骤9
倒适量的水调味
步骤10
勾水淀粉并翻炒均匀，淋少许香油出锅
步骤11
装盘。
腐竹怎么油炸
步骤1
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准备好提前泡好的腐竹沥干水分
步骤2
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准备好生粉鸡蛋
步骤3
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鸡蛋打到腐竹里生粉少许就可以（生粉这里的作用主要是油炸过程中定型用的）
步骤4
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抓散均匀
步骤5
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油热到有气泡长生
步骤6
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腐竹要一根一根的下到油锅里一次性倒下去会粘成一团下锅时中小火大火的话腐竹会爆的！！！全部下完中火慢炸炸到金黄表面有小气泡起锅这步忘了拍了油温加热复炸一遍
步骤7
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这样就是榨好的到这里就可以拿来煮火锅但我是拿来当零嘴的所以后面我撒了椒盐跟孜然粉
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油炸腐竹怎么弄好吃和油炸腐竹的家常做法王刚问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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