各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享芹菜和豆面怎么弄好吃窍门，以及豆面做菜豆腐怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
玉米面加豆面饼子做法
食材用料
玉米面300克，豆面100克，鸡蛋1个，开水250克，酵母5克，小苏打5克，糖30克，温水
（40度）50克
做法步骤：
将滚开水缓缓到入玉米面中，搅拌均匀成细小疙瘩。静置待用。
将温水倒入碗中，加入酵母搅拌均匀，静置一会儿，激发酵母的活性。待玉米面不烫手时，将豆面、酵母水、鸡蛋
（55g）、糖、小苏打加入，揉均匀。此时面会比较稀软，用刮刀或戴手套操作，也可沾面粉
（普通白面）操作。
均匀面团静置发酵，至1.5倍大即可，此时可看到面团中的蜂窝眼。
面团发好后，手沾少许或油，将面团团成喜欢的形状、大小，放入蒸锅继续醒发。
醒发约半小时，表面有小裂纹就发好了。点中火，待上气后计时20-25分钟，闭火后焖5分钟，开盖品尝。
豆面做菜豆腐怎么做
1、将100克大豆放入碗中浸泡2小时。
2、将泡好的黄豆放入豆浆机中打豆浆。
3、白菜清洗后，用适量盐水浸泡10分钟，去除农药。然后用热水烫一下。
4、大白菜晒干后切块。
5、在锅里加热油，直到它冒烟。
6、将豆浆和切碎的大白菜放入锅中，加入6克盐，烧开后小火煮15分钟。煮的时候用勺子搅拌至粥样，就可以吃了。
豆面焖面的做法
材料：面条300克、西红柿2个、豆角150克、辣椒适量、洋葱半棵、香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
4、焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样焖出来的有嚼劲。
5、焖几分钟熟透了，关火，加入香油翻拌均匀即可
纯豆面怎么做好吃
1、将蒜苔和胡萝卜切小丁，备用；
2、将土豆和豆腐切丁，备用；
3、葱、蒜切末备用；
4、锅中放油，等待油热；
5、然后放入蒜末和葱末，在放一勺花椒粉；
6、然后在放入蒜苔丁、胡萝卜丁、土豆丁翻炒一会儿；
7、然后加入老抽，继续翻炒；
8、倒入适量的水，将臊子做熟；
9、等到过沸腾的时候加入豆腐丁；
10、锅中再次沸腾后加一点西红柿；
11、当锅中水烧开后加入葱末提味，关火，臊子做成；
12、重新烧一锅水，水开后煮豆面；
13、水沸开后将面捞出盛入碗中；
14、然后将准备好的花臊子倒在豆面上即可。
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