粤菜蒜蓉大龙虾的做法
蒜蓉大龙虾是一道非常受欢迎的粤菜,其味道和口感都得到了广大食客的好评。下面是粤菜蒜蓉大龙虾的做法,供您参考。
材料:
- 大龙虾 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 红辣椒 1 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将大龙虾清洗干净,去掉虾线,并用纸巾吸干水分备用。
2. 蒜头和红辣椒切末备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入蒜末和红辣椒末煸炒出香味。
4. 加入大龙虾,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
5. 倒入适量的水,盖上锅盖焖煮 5 分钟左右,直到大龙虾熟透。
6. 开盖加入适量的植物油和少许的鸡精,翻炒均匀即可。
粤菜蒜蓉大龙虾的做法非常美味,口感鲜美,肉质鲜嫩,让人回味无穷。希望您能够喜欢这道菜品。
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