1.鸡肉：选择鸡腿肉或鸡胸肉，去骨去皮，切成块状，约500克。
2. 牛肉：选择里脊肉或牛腩，切成块状，约500克。
3. 猪肉：选择五花肉或猪里脊，切成块状，约500克。
4. 蔬菜：选择新鲜的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、洋葱等，切成块状，约500克。
5. 食用油：适量。 二、烹饪流程
1.将鸡肉、牛肉、猪肉块放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的鸡肉、牛肉、猪肉块煸炒，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒。
3. 将炒好的肉块盛出，放入烤箱中烤10-15分钟，使其入味。
4. 将西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。
5. 锅中加入适量食用油，放入蔬菜块翻炒，加入适量盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒。 6. 将炒好的蔬菜和肉块放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮30分钟，直至汤汁浓稠。
三、适合人群 这道菜品适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。同时，这道菜品也适合素食主义者，因为它包含丰富的蛋白质和蔬菜。
四、禁忌
1.鸡肉、牛肉、猪肉块中含有较高的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良。
2. 烤制的肉类中含有较高的脂肪，过量食用可能会导致肥胖。
3. 蔬菜中含有较高的维生素和纤维素，过量食用可能会导致消化不良。 五、总结 润亿美食院的详细菜谱中，有一道非常受欢迎的红烧肉，它包含鸡肉、牛肉、猪肉块、蔬菜等多种食材，烹饪过程中需要注意食材的搭配和烹饪时间，以保证口感和营养。这道菜品适合所有人食用，尤其适合需要营养的人群。
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