1.打散鸡蛋，加入黄油和面粉，搅拌均匀。加入盐和胡椒粉，继续搅拌至成为均匀的面糊。
2. 在平底锅中，倒入面糊，用中火煎炒至表面变成金黄色。取出煎蛋，放在盘子上备用。
3. 在同一平底锅中，加入牛奶，加入菠菜、胡萝卜、洋葱和大蒜，煮约1分钟，直到蔬菜变软。
4. 加入西红柿，再煮1-2分钟，直到西红柿变软。
5. 将煎蛋和菠菜、胡萝卜、洋葱和大蒜一起放入锅中，再煮1-2分钟，直到鸡蛋煮熟。 6. 将煮熟的鸡蛋和蔬菜汤倒入锅中，搅拌均匀。 7. 将汤煮沸后，降低火力，继续煮约10分钟，直到汤变稠。 8. 将汤盛入碗中，加入煎蛋和蔬菜，即可享用。 适合人群： 这道菜品适合所有人群，尤其是素食者和对鸡蛋过敏的人。 禁忌： - 如果你对鸡蛋过敏或有任何健康问题，请先咨询医生。 - 在煎炒至面糊之前，不要让牛奶煮沸，否则面糊可能会变得太稀。 - 如果你不想加入大蒜和洋葱，可以加入其他蔬菜来增加口感。 【h22】 食材： - 1个鸡蛋 - 1/2杯黄油 - 1/4杯面粉 - 1/4茶匙盐 - 1/4杯牛奶 - 1/2杯切碎的菠菜 - 1/4杯切碎的胡萝卜 - 1/4杯切碎的洋葱 - 1/4茶匙胡椒粉 - 1/4杯切碎的大蒜 - 1杯切碎的西红柿 - 1杯蔬菜汤 步骤：
1.打散鸡蛋，加入黄油和面粉，搅拌均匀。加入盐和胡椒粉，继续搅拌至成为均匀的面糊。
2. 在平底锅中，倒入面糊，用中火煎炒至表面变成金黄色。取出煎蛋，放在盘子上备用。
3. 在同一平底锅中，加入牛奶，加入菠菜、胡萝卜、洋葱和大蒜，煮约1分钟，直到蔬菜变软。
4. 加入西红柿，再煮1-2分钟，直到西红柿变软。
5. 将煎蛋和菠菜、胡萝卜、洋葱和大蒜一起放入锅中，再煮1-2分钟，直到鸡蛋煮熟。 6. 将煮熟的鸡蛋和蔬菜汤倒入锅中，搅拌均匀。 7. 将汤煮沸后，降低火力，继续煮约10分钟，直到汤变稠。 8. 将汤盛入碗中，加入煎蛋和蔬菜，即可享用。 适合人群： 这道菜品适合所有人群，尤其是素食者和对鸡蛋过敏的人。 禁忌： - 如果你对鸡蛋过敏或有任何健康问题，请先咨询医生。 - 在煎炒至面糊之前，不要让牛奶煮沸，否则面糊可能会变得太稀。 - 如果你不想加入大蒜和洋葱，可以加入其他蔬菜来增加口感。
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