【自制月饼】---详细介绍
【适合人群】
适合人群:无年龄限制,适合任何年龄段人群。
【制作流程】
材料:
- 面粉:200克
- 转化糖浆:150克
- 植物油:100克
- 月饼馅料:可以根据自己的口味选择,比如莲蓉、豆沙、咸蛋黄等。
步骤:
1. 将面粉和转化糖浆混合在一起,搅拌成面团。
2. 把植物油倒入面团中,用手揉匀,揉成柔软的面团。
3. 将面团分成大小相同的小团,每个小团搓成圆形。
4. 把月饼模具刻出形状,把月饼面团放在模具中,按压成型。
5. 取出月饼模型,把月饼球放入烤箱中,以180度烤10-15分钟。
6. 烤好的月饼取出,放入预热好的烤箱中,以200度烤5-8分钟。
7. 烤好的月饼取出,待冷却后就可以享用啦!
【禁忌】
- 月饼是高热量、高脂肪的食物,不适合糖尿病患者和减肥人群。
- 月饼中的蛋黄和咸肉含有较高的胆固醇,不适合高胆固醇人群。
- 月饼属于甜食,不适合口腔敏感和牙齿健康人群。
【注意事项】
- 制作月饼时,要注意卫生,避免污染。
- 制作好的月饼要在2-3天内食用,避免潮湿和氧化。
【总结】
自制月饼不仅是一种美食,更是一种传统文化。
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