大家好，药粉怎么弄好吃又简单的相信很多的网友都不是很明白，包括窝头粉怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于药粉怎么弄好吃又简单的和窝头粉怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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海南后安粉好吃吗，用哪些料做的
海南的后安粉，起源于海南省万宁市后安镇，以前的后安粉是用猪骨头、猪大肠、猪肺以及海白等温火熬汤，可现在的后安粉，有些是加鸡精味精进去，味道变了。
我外公家就是住在后安镇的后安村附近，前些年放假回家，经常和外公去后安镇上吃后安粉，真实的看了店家制作后安粉的过程。
顾名思义，后安粉是用特制出来的汤，和特制的米粉调配而成，当然了，如果在后安粉中加入虾米饼、胡椒粉、鸭蛋等，味道更是美极了。
其实，后安粉的由来是一个故事的，相传上世纪初，万宁市后安镇后安村的一户贫穷人家，夫妻俩都身体不好，不能干繁重的劳动，其妻见每天都有很多人从自家前路过出海，于是和丈夫商量后，在自家前屋搞了一家早餐店，因为家里贫穷，买不起猪肉，他们夫妻俩就去买回猪骨头、猪头肉、猪大肠、猪肺等，再去海边捡回一些海白，然后放在一起熬汤，可想不到，他们夫妻这样熬出来的汤，香甜可口、营养丰富，很受当地人的喜爱，不久，他们夫妻的生意就越做越好了，但他们一直都讲信誉，保证后安粉的原汁原味。
上世纪90年代，万宁的后安粉才开始流传到其他市县，与海南粉、陵水酸粉、抱罗粉等齐名，很多外地人来海南，都选择后安粉为主早餐。
煮汤粉配什么香料鲜料好吃
众所周知，米粉的灵魂在于它的汤料，一碗精心熬制的汤料能够带给米粉独特的风味，今天蛋哥就教给大家一道米粉汤底的做法，一定可以让你自己在家制作汤粉变得更加鲜美。首先我们先讲一下牛骨汤底的制作方式，我们要准备牛脊柱1200克，牛腱一块，葱姜若干，纯净水备用。把牛脊柱和牛腱先放入沸水中过两三分钟，捞起洗尽，放入碗中，然后先把葱姜等放入冷水中开始烧水，过一会将牛脊柱和牛腱放入水中同煮，牛腱太大了的话可以切成两小块，但是不能太小，太小会让牛腱很快煮烂。熬制的时间其实跟煮骨头汤差不多，大概两三个小时就完成牛骨清汤的制作了，我们可以稍稍的放入一些盐和少许酱油调味，看小伙伴的个人口味决定啦，然后将煮好的粉放入汤中，码上浇头，就完成了一碗牛骨清汤的米粉制作。多余的牛骨汤也可以放入冰箱用保鲜膜保存，以便下次再使用。蛋哥再教大家一种蔬菜高汤的制作方式，这样的汤底清爽健康，主要的材料是黄豆芽、玉米和娃娃菜，把这些食材洗净，放入一勺子浓汤宝，然后慢慢熬煮，把蔬菜的味道都煮进汤里就可以了，我们还可以根据自己的喜好加入一些比如胡萝卜、马蹄等鲜美的蔬菜，这样的汤底滋味丰富，和米粉搭配在一起又可以丰富色彩，增加汤粉的营养。好了，蛋哥今天就讲解这两款基本的汤料制作方法，如果小伙伴们有什么自己私藏的特色汤料也可以分享给大家，就在评论区留言就可以啦！
窝头粉怎么做好吃
窝窝头过去是穷苦人的主粮，但是现在已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了。
下面就看看怎么做吧！
第一步：准备300克细玉米面和180克面粉，然后将细玉米面和面粉用筛子过滤一下，将杂质和大颗粒挑选出去。然后把筛好的面粉倒入盆中，接着往里面加入适量的开水，一边倒入的同时，一边用筷子将其搅拌成絮状。
第二步：等温度降低时，用手反复揉，揉到盆光手光面光即可成团即可。然后面团盖上一层保鲜膜，放置15分钟左右。把案板准备好，撒上些许干面粉，把面团在案板上搓成长条，用手揪成30克左右的小剂子备用。逐个把小剂子搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，修整成型，使其成为中空的锥形的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。
第三步：准备蒸锅，锅中放水烧开，把窝窝头逐个放入蒸屉里，大火蒸10分钟，然后关火继续焖5分钟，这样营养又美味的窝窝头就制作完成了，揭开锅盖盛出就可以吃了。
注意事项:
第 一、做窝窝头时，我们需要将玉米面和面粉过一下筛子，将面粉中的杂质和大颗粒过滤出去，这样就可以保证窝窝头的口感。
第 二、在和面时，不要直接温水或者冷水和面，而是需要将面粉先用开水烫面，这样做出的窝窝头吃起来会更加筋道。
第
三、揉面时宜用热水，最好不要用冷水。玉米面没有筋性，所以，不能太稀揉不成团，反复揉，揉到盆光手光面光即可成团即可。
第
四、在倒水和面时，不要将水一次倒入，而是需要将水多次少量倒入，这样就可以避免水倒入过多，导致蒸出的窝窝头蒸出来没有形状。
大米磨成粉的各种做法
大米磨成粉的做法，是以大米为原料，经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一第列工序所制成的一种粉末状的产品，具体如下：
（1）取平时煮饭的大米一小碗。
（2）将生米放入炒锅中进行反复翻炒，先用中火进行翻炒，等到大米粒变黄后采用小火翻炒。
（3）通过破壁机将浸泡后的大米粒破壁并用筛网进行过滤，制成精细的大米粉。
（1）大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用。
文章分享结束，药粉怎么弄好吃又简单的和窝头粉怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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