本篇文章给大家谈谈自己晒柿子怎么弄好吃又简单，以及柿子怎么晒好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
家常晒柿子饼的做法
柿子别洗，放在日光足通风地方晒。
柿子怎么晒好吃
晒柿子的方法：
1、选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，上铺秫千箔，将去皮后的柿果顶向上，单层排在箔上曝晒。
2、晚间用席盖好，防露水。雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动。以后每隔3~4天翻动1次。
3、翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。
4、上霜。将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。
注意事项：
柿饼卫生要求较高，细菌总数≤100个/克，大肠菌群≤3个/克，因此要特别加强生产过程的卫生管理。
柿子怎么晒成柿饼吃
按照以下方法，可以晒出好吃的柿饼。
首先准备好新鲜的柿子，要选择青皮的，摸起来硬硬的柿子，如果选择软的，那柿子就是已经熟了的，不能晒成柿饼。选好之后要先对柿子进行处理，然后才能晒，不能直接拿去晒。把柿子屁股上及周边的花蒂摘掉，这里是整个柿子最脏的地方，要用刷子给刷干净，然后用刀将柿子的皮削去。这些皮不要丢弃，需要留起来，因为在后续的过程中还需要用到。
然后就是晾晒柿子。将柿子摆放好，每个柿子之间要留有一定的空隙。将柿子摆放在能够晒到太阳的地方，再用纱网之类的把柿子都保护好，防止蚊虫来搞破坏。通常晾晒一天以后，柿子的表皮就已经干了，在第二天就需要将它们翻过来，晒另一面。到第三天再翻过来晒，到这个时候，就已经能够明显的感觉到柿子变小了，表皮也随着变软了，再接着继续晒上两天，就晒成大家爱吃的柿饼了。
柿子干怎么晒好吃
自然干燥就是将柿子去皮后，放在太阳底下暴晒，等柿饼外硬内软，回软后无发汗现象，就可上霜了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的自己晒柿子怎么弄好吃又简单和柿子怎么晒好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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