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大家好，炖羊肉烩菜怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括内蒙风干羊肉烩菜做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炖羊肉烩菜怎么弄好吃又简单和内蒙风干羊肉烩菜做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
羊肉拉面烩菜家常做法
主料
羊骨500g、羊肉500g、面粉500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、肉蔻适量、草果适量、花椒适量、鸡精适量、小茴香适量、细粉条50g、木耳50g、黄花50g、海带丝50g。
步骤
1、准备好羊肉和羊骨。
2、羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。
3、用纱布把八角香叶桂皮花椒草果草寇葱姜包出调料包。
4、木耳用清水泡发后撕成小朵。
5、海带提前泡发。
6、泡好的黄花去根后切成段。
7、细粉条冲洗干净泡软备用。
8、泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。
9、加入清水，烧开，撇去血沫。
10、加入调料包。
11、大火烧开，转文火，煮至2小时。
12、捞出羊肉，切成片。
13、将面粉加入盐用清水揉成面团。饧15分钟。
14、将饧好的面剂搓成圆柱状。
15、按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片。
16、面片上抹上油，再饧15分钟。
17、另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤。
18、放入细粉条，加入黑木耳，黄花、海带丝、肉片。烧开。
19、双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米宽的条时，放入煮沸的汤锅内。
20、面条熟后加入盐鸡精调味淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用。
内蒙风干羊肉烩菜做法
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
干羊肉冷水下锅焯一遍水，水煮开后把上面的沫沫撇掉。
步骤/方式3
加入调料和盐。
步骤/方式4
倒入压力锅，按煮饭键，煮熟后倒进大铁锅继续大火炖15分钟。
步骤/方式5
把干羊肉从锅里捞出装盘。
步骤/方式6
把包菜土豆倒入剩下的羊肉汤中，中火煮10分钟左右，把豆腐放进去，再煮5分钟。
步骤/方式7
出锅。
老榆林羊肉烩菜
青菜200克，芹菜200克，青椒200克，玉米油20克，大葱20克，大蒜20克，白糖20克，芝麻油20克，香菜10克，白萝卜100克。辣椒油10克。
汤锅烩菜的做法
河南烩菜
用料：白菜、五花肉、粉条、黄花菜；葱姜蒜、干辣椒；酱油、糖、黄豆酱、盐、味精。
1、先处理食材，白菜洗干净掰成巴掌大的块，五花肉切薄片，红薯粉条热水泡软，黄花菜泡软，适量的葱姜蒜切段备用。
2、锅中少量底油，放入五花肉片直接炒，炒到肉片半透明弯曲，油脂炼出。
3、加入白菜中火翻炒，尽量让白菜都沾满油脂会更香更好吃。
4、白菜变软出水后，加入3勺酱油，2勺黄豆酱，1勺白糖和适量的水，焖煮3分钟。
5、加入泡发的粉条、黄花菜，翻拌均匀后，盖上锅盖焖煮5分钟入味。
6、最后出锅前，加入适量的胡椒粉、盐和味精，焖煮至收汁后即可出锅装盘。
关于炖羊肉烩菜怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
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