大家好，关于半成熟鸡排可以怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于轻食煎鸡排的做法和腌制的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
四方鸡排正宗做法
所需食材
鸡腿300克、烟肉50克、姜15克、葱10克、洋葱丝8克、蒜仁20克、黑胡椒5克、百里香适量、叉烧酱20克、盐5克、味精3克、红酒10克、高汤50克、沙司20克、糖10克、蚝油适量
制作方法
1.鸡腿去骨修成鸡排，加姜、葱、蒜仁、洋葱、黑胡椒、百里香、盐、味精、红酒腌半小时;
2.用烟肉包卷后再用锡箔纸包好，入150℃的烤箱中烤30分钟，取出剥去锡纸;
3.放入四成热油煎至金黄色切片装盘，浇高汤、叉烧酱、糖、蚝油、沙司调成的叉烧汁即可。
正大开心鸡排做法
用料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，油适量，面包糠适量，淀粉适量，盐5g，胡椒粉5g
做法：
1.准备好食材，鸡胸肉洗净
2.放入适量料酒，适量胡椒粉，适量盐，搅拌均匀腌制十分钟左右
3.打一颗鸡蛋，放适量豌豆淀粉搅拌均匀
4.拿一块鸡胸肉放入翻滚均匀
5.再放入面包糠翻滚一圈，每个地方都要沾上面包糠
6.锅内放入适量油，烧热
7.放入鸡胸肉油炸至两面金黄即可
食堂鸡排做法
主料：鸡胸肉350克，法香适量，
辅料：黑胡椒2小匙，盐1匙，鸡蛋1个，面粉3匙，
做法步骤
1.鸡胸肉切大块，用保鲜膜包住用松肉锤捶打成1厘米厚
2.法香切碎，和鸡排一起，加盐，黑胡椒腌制半小时。
3.把鸡蛋敲进碗里，打碎，加1点点盐再拌匀。把腌制好的鸡排先沾蛋液。再沾上薄薄一层的面粉。
4.入锅双面煎金黄即可。
5.口味可以随喜好调整。
轻食煎鸡排的做法和腌制
1/5分步阅读
首先，去超市买些鸡胸肉，拿回家退冰后，洗干净切成小块。切点蒜头粒
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然后，将切好的鸡块放在碗里，加点盐巴，味精，胡椒粉，鸡蛋清，蒜头粒，用筷子搅拌均匀，腌制片刻
3/5
腌一个小时左右，将油锅烧热，将腌好的鸡块放入锅里煎一会儿
4/5
一面煎焦后，翻一面再继续煎，可以盖上锅盖焖一会儿
5/5
片刻后，打开锅盖看看色泽，再用筷子戳一下鸡肉看看熟了没有，熟了就可以起锅了
关于半成熟鸡排可以怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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