很多朋友对于年糕拿来怎么弄好吃窍门和哪种食用年糕的方法更美味健康不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
哪种食用年糕的方法更美味健康
年糕香甜软糯、营养丰富，深受老人和孩子喜爱。
吃年糕最好用蒸、煮的方式，营养损失少，更健康;也可用来涮火锅或做汤，搭配青菜、豆腐等食用。
小年糕怎么吃
用料
年糕300克，鸡蛋1个，卷心菜适量，葱花一根葱，酱油2勺，蚝油1勺，盐少许，糖少许，火腿肠/午餐肉，胡萝卜半根，油适量
做法步骤
步骤1
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买来的切好片的年糕，吃的时候用水浸泡一下，会更软。如果是一整根的，建议切成条状，比较好切吧。
步骤2
切好葱花、午餐肉，搅打好的鸡蛋液，切丝的卷心菜，还有少许红萝卜片
步骤3
起油锅，油稍多一些。油烧热，下鸡蛋液
步骤4
鸡蛋半定型时，筷子翻个两三下。煎鸡蛋也就十几秒的时间。
步骤5
煎好的蛋盛出，放一旁待用
步骤6
还是那个热油锅，剩下的油用来继续炒年糕。下部分葱花，爆香油锅。
步骤7
开大火，下卷心菜、胡萝卜片，翻炒几下，下午餐肉，继续翻炒
步骤8
下入沥过水的年糕，年糕翻炒一下，倒入酱油，翻炒均匀
步骤9
倒入蚝油，翻炒均匀，加鸡蛋
步骤10
大火，翻炒翻炒，会颠锅的颠几下锅
步骤11
侧过锅，让锅里头吃到点火，这样才会有大排档的风味！特别香
步骤12
年糕软了，加很少的盐和糖，再倒入葱花，关火，翻炒几下。即可
我乐乐小年糕怎么吃
食材清单：鸡蛋１颗，面粉适量，红豆年糕（市售）１个，水适量，花生粉（依需求）适量。
烹饪步骤：
1.将年糕切片后，用模型压模成喜欢的样子备用。面粉＋鸡蛋＋适量水拌匀成粉浆备用。
2.年糕均匀沾里上粉浆后，入油锅炸至金黄即可起锅。盛盘后，撒上适量花生粉就完成啰。
炸过的年糕怎么做好吃
年糕炸了之后加一点蜜糖一起吃很好吃哦。您也可以做咸鲜口味的：炸好后出锅，在年糕表面均匀地抹一些海鲜酱。也可以根据自己的口味撒一些葱花或者胡椒粉。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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