1.句容城西美食——【红烧肉】 红烧肉是一道色香味俱佳的传统中国菜肴。而句容城西的美食中，红烧肉更是备受推崇。下面是一份详细的红烧肉菜谱，供您参考。
2. 【红烧肉】详细制作流程 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.将五花肉洗净，切成 2 厘米见方的小块。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 在锅中倒入适量的油，加热后放入肉块，煸炒至肉块表面微微变色。
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入足够的清水，淹没肉块，放入姜片、葱段和冰糖。 6. 加入适量的酱油，调匀后盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂软
(大约需要一个小时左右)。 7. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。红烧肉含有一定的蛋白质和维生素，对身体有益。 禁忌：
1.红烧肉的油腻感较大，因此对于胃寒、消化不良、肥胖等人群来说，食用时应注意适量。
2. 患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人群应避免食用过多。
3. 孕妇和哺乳期的女性也需要谨慎食用，以免增加身体负担。
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4. 【红烧肉】适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。红烧肉含有一定的蛋白质和维生素，对身体有益。 禁忌：
1.红烧肉的油腻感较大，因此对于胃寒、消化不良、肥胖等人群来说，食用时应注意适量。
2. 患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人群应避免食用过多。
3. 孕妇和哺乳期的女性也需要谨慎食用，以免增加身体负担。
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