今天给各位分享泡菜中蒜味太重怎么弄好吃的知识，其中也会对怎样才能去掉泡菜盒子里的蒜味进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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怎样才能去掉泡菜盒子里的蒜味
制作食材白萝卜250克，胡萝卜250克，黄瓜100克，朝天椒200克，生姜1块，大料适量，花椒适量，注：可酌情配料；调料：料酒1大匙，精盐2大匙，白糖3小匙制作流程1．白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分，切成条状；黄瓜洗净切成块状；朝天椒洗净，沥干水分；生姜去皮切片2．将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐，放置24小时；朝天椒洒盐，放置4小时以上；用纱布将花椒、大料、生姜包好，制成香料包3．把腌过的蔬菜分层装入密封瓶
（坛子）中，每隔一层蔬菜铺一层朝天椒和生姜，将香包放在密封瓶中心；将铺好的菜压紧，加入适量水，封好，约7天后即可食用。
手上的大蒜味怎么去
可以用白醋除蒜味，环保又简单。
手上倒点醋，然后搓搓就行了。凡异味，都可试用醋去除。
酸味是一种基本味，自然界中含有酸味成分的物质很多，大多是植物原料，主要有醋、醋精、酸梅及泡菜的乳酸，腌渍菜的醋醣等多种有机酸，它的产生主要是由于酸味的物质解离出的氢离子，在口腔中刺激了人的味觉神经后而产生酸味，酸味有化钙除腥、解腻、提鲜、增香等作用。
蒜苔酸菜怎么做
方法跟制作酸菜有点类似。首先将蒜苔洗净，再切成长3-5厘米小段。然后控干水，放入盆内拌盐，约每5斤蒜苔拌入1斤盐。然后按每5斤蒜苔放入1斤白糖拌匀，放入大小合适的瓦罐内，再加入1两白酒和2斤醋，随即用塑料布封严罐口，耐心等待7天后即可享用。此种方法蒜味浓烈，少数人受不了！
另一种方法是分两步进行。先用开水焯一下蒜苔，然后用盐
（5：1）先腌制7天后，用清水漂洗控干水份。然后放入瓦罐内，再加入醋2斤，白糖1斤，盐1两，白酒1两，酱油1斤。
（按5斤蒜苔计）稍加搅拌后用塑料布封严罐口，再过7天后即可食用。这种方法的优点是蒜味较轻，大多数人都能接受。
怎么去除腌蒜坛子的蒜味
1、向坛子里倒大约1/20的醋，以超过坛底两指深为标准，醋最好用白醋；再将坛子里注满清水，不必加得过满，之后将坛子密封住，放到阴凉处大约十多个小时；打开坛子，将里面的液体倒出来，再用清水反复涮洗几遍，异味就消除了。
2、放些柚子皮，橘子皮、柠檬片
（汁）。
3、倒入茶水浸泡。
关于泡菜中蒜味太重怎么弄好吃，怎样才能去掉泡菜盒子里的蒜味的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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