1.达州火锅：达州火锅以麻辣味为主，火锅底料由多种草药和香料熬制而成，口感鲜美。
2. 达州烤鱼：达州烤鱼采用独特的烤制方法，将鲜鱼烤制至金黄色，鱼肉鲜嫩可口，配以各种香料和调料。
3. 达州凉粉：达州凉粉是一道传统的小吃，采用豌豆粉或绿豆粉制成，口感滑爽，味道鲜美。
4. 达州小吃街：达州小吃街是达州一处美食聚集地，有各种小吃，如豆腐脑、麻花、糖葫芦等，让人垂涎欲滴。 以上是达州的一些美食，欢迎您到达州品尝。
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