很多朋友对于茄子怎么弄好吃不辣的和不辣茄子做法是什么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
不辣的蒸茄子的家常做法
小萝卜100克，花椒一小把，八角1-2个，冰糖8小颗，葱段3段，姜片4-5片，油10克，干辣椒2-3个，老抽1勺，料酒2勺，盐5克，生抽3勺，花椒粉1勺，胡椒粉3克，
做法步骤:
雷辣辣皮蛋茄子做法
步骤1
茄子洗净一分为二再切开后，蒸熟。拿出来稍微不烫手之后再撕下皮。
步骤2
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辣椒洗净用筷子穿好后上火烧。然后用小刀把辣椒皮挂干净。起黑皮后就很容易撕掉辣椒皮。然后去蒂去籽。
步骤3
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在擂钵里放入蒸熟撕皮后的茄子、皮蛋、大蒜。
步骤4
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再放入处理好的辣椒。
（可以是青椒，我一般选的是这种不辣的大红辣椒，或者是不辣的青椒）。
步骤5
在擂钵里放入调料：生抽、耗油、香油、香醋、盐。开始擂。让它们均匀粘在一起。
步骤6
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最后再放上一些香菜碎。搅拌一下。完成。
青茄子不辣怎么炒好吃简单做法
用蒜蓉加猪肉沫一起炒就行了。
不辣茄子做法是什么
大家好！我是寿司妈妈！很高兴能够跟朋友们一起分享做美食。
关于茄子不辣的做法有很多种，比如长豆角炒茄子，红烧茄子，肉沬茄子，酱焖茄子，凉拌蒜泥茄子等等。
茄子是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，现在是一年四季都可以买到。夏天几乎每家每户餐桌上都会出现。茄子还有很种品种，有长茄子，圆形茄子，有紫色的绿色的茄子，还有白色的茄子。
在我们绍兴最常见的是我们本地茄子，紫色细长茄子，两个手指粗，筷子差不多长。小时候因为生活条件没有现在好，妈妈舍不得炒茄子
（因为茄子很吸油），就经常蒸茄子给我们吃。把整根茄子放饭蒸上蒸熟，然后用蒜沫，酱油，少许盐，一点点猪油一拌，那叫一个香。
现在生活水平不断提高，人们对吃的要求也在不断上升中，现在我家最常做的是肉沬茄子，接下来我给大家分享一下制作过程。
准备食材：茄子500克肉沫100克姜沫蒜沬适量葱花
调味料：豆瓣酱一小汤勺生抽料酒糖鸡精
烹饪步骤
1茄子中间划开切成长方条沥干水份备用，肉沬用料酒生抽腌制备用
2起锅加油
（多加）油热下入茄条炸至变软定色，捞出控油
3锅留少许底油放入姜蒜沫爆香，放入腌制好的肉沫，迅速翻炒，肉沫炒熟倒入炸好的茄条翻炒
4加入豆瓣酱，生抽，料酒，糖使其入味，最后加入少许鸡精，放入葱花，起锅装盘
这道肉沫茄子相当下饭，特别适合夏天，夏天应该多吃茄子，可以清热解毒，抗哀老，降脂降压，也具有很好的保健作用。
很愿意跟大家一起来探讨各种美食的做法，喜欢的朋友可以评论区留言互动，也可以去关注我，谢谢！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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