![酸汤鸭怎么弄好吃(做法)](/pic/酸汤鸭怎么弄好吃(做法).jpg)
各位老铁们好,相信很多人对酸汤鸭怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于酸汤鸭怎么弄好吃以及酸汤鸭,做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
酸汤鸭的制作方法与调料有哪些
材料:鸭400克,番茄、枸杞各适量
调料:盐、胡椒粉各3克,料酒、酱油、香油各10克
酸汤鸭的做法
1、鸭治净,用盐、料酒、酱油抹匀鸭身;番茄洗净,切片。
2、锅内加水烧开,放入鸭炖煮1小时,再入番茄、枸杞同炖10分钟。
3、调入胡椒粉拌匀,淋入香油即可。
酸汤鸭,做法
材料:鸭400克,番茄、枸杞各适量
调料:盐、胡椒粉各3克,料酒、酱油、香油各10克
酸汤鸭的做法
1、鸭治净,用盐、料酒、酱油抹匀鸭身;番茄洗净,切片。
2、锅内加水烧开,放入鸭炖煮1小时,再入番茄、枸杞同炖10分钟。
3、调入胡椒粉拌匀,淋入香油即可。
云南清汤鸭做法
食材
酸萝卜、鸭肉、大葱、姜、盐、香葱。
做法
1、酸萝卜冲洗干净,鸭子半只去掉毛根,清洗干净。
2、鸭肉剁成小块,凉水入锅煮开两分钟,捞出,这样可去掉多余的血水和杂质,煮出的汤清澈利索。
3、酸萝卜切粗条,根据酸度和喜欢的口味来决定用量。
4、大葱切段,姜切厚片;其它调料不放,以免影响酸汤的口感。
5、锅中中倒适量水,把葱姜入水,大火烧开,将鸭块倒入其中,大火再次烧开后转小火,保持微沸状即可。
6、待鸭肉煮到半熟时,将萝卜条入锅中同煮,煮得越久,汤越鲜香,酸得也恰到好处。
7、待煮到自己满意的口感时,撒适量盐和香葱末,出锅。美味的清汤鸭就做好了。
酸汤鸭肉汤怎么做
用料:
麻鸭1只
四川泡菜100克
油30ml
盐7克
酸汤酱一勺
白糖5克
胡椒粉10克
生抽一勺
料酒一勺
步骤:
步骤1
准备食材。
步骤2
洗干净的麻鸭剁大块,用厨房用纸吸干水分,加盐5g、胡椒粉5g、生抽、料酒腌制半小时
步骤3
泡菜切块儿备用
步骤4
热火放油,放麻鸭,炒出鸭油后放泡菜大火炒两分钟,加入酸汤酱、白糖、水、胡椒粉
(5g)、盐
(2g),盖盖儿调至小火,炖半小时
关于酸汤鸭怎么弄好吃和酸汤鸭,做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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