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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡腿焖土豆怎么弄好吃视频，鸡腿肉焖土豆的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
黄磊土豆焖鸡做法
1、首先土豆清洗干净，鸡小腿清洗干净备用。
2、土豆去皮，切成滚刀块备用。
3、起锅烧水，鸡小腿入锅小火焯烫一遍，去掉油脂等污物。
4、炒糖色。炒锅烧热，放入食用油适量，不需要太多。关小火，把准备好的白糖放进去，小火慢慢炒，炒成棕红色。
5、将处理好鸡小腿迅速放进锅里翻炒，让每一块鸡肉都均匀地裹上糖色，加入3勺料酒。
6、放入土豆块，翻炒。
7、加入生抽2勺，老抽1勺，调味，先不放盐。再加入切好的葱段、姜片，料酒。加入适量的水，没过鸡小腿就可以了，盖上盖子，水开后小火焖熟就好了。
8、土豆变软后，开大火收汤，出锅前加入适量盐调味，再加入白糖半勺中和一下味道，加适量鸡粉或鸡精出锅装盘就好了。
9、最后盛碗即可。
鸡腿肉焖土豆的家常做法
主料:鸡腿2个、土豆2个
辅料:油2汤匙、盐1小勺、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、大葱2段、姜2片、料酒1汤匙、冰糖2小勺、八角2个、桂皮1个
做法
1、将鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块
2、土豆去皮，切成滚刀块
3、锅中倒油，中火加热，下冰糖炒至融化，下鸡腿肉翻炒
4、加1汤匙酱油调色
5、烹入1汤匙料酒去腥
6、加入1汤匙蚝油调味
7、翻炒均匀后，下葱段、姜片、八角和桂皮
8、加热水没过鸡块
9、下入土豆块
10、大火煮开，转中火炖10分钟
11、加1小勺盐
12、转大火将汤汁收浓后关火
炒鸡腿肉土豆的家常做法
步骤/方式1
鸡腿切块，备用
步骤/方式2
土豆切块
步骤/方式3
鸡肉焯水
步骤/方式4
锅内下油烧热，放入适量糖炒化，将鸡腿倒入锅中翻炒，至上糖色，加入老抽，葱蒜，八角
步骤/方式5
倒入开水，放入土豆，精盐
步骤/方式6
出锅
鸡腿炖土豆王刚
用料：土豆2个，鸡腿6只，八角2个，葱1根，生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺，姜4片，干辣椒5个，盐2小勺，冰糖5-6块。
步骤：鸡腿洗干净，剁成块，控干水分。
步骤/方式二
土豆削皮，切块备用。
步骤/方式三
葱段，姜片，干辣椒，花椒，八角备好放入碗中。
步骤/方式四
锅中放适量油，放入冰糖，小火不断搅拌至冰糖溶化
（火千万不能太大，会糊的）。
步骤/方式五
待冰糖融化后，把鸡块倒入，翻炒上色。
步骤/方式六
加入备好的料翻炒。
步骤/方式七
再加入土豆，放少许料酒，生抽，老抽，加2小勺盐，翻炒均匀。
步骤/方式八
加清水末过鸡腿，大火烧开，再转小火炖煮15分钟。
步骤/方式九
大火收汁，出锅。
文章到此结束，如果本次分享的鸡腿焖土豆怎么弄好吃视频和鸡腿肉焖土豆的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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