湘菜香酥虾做法视频
配方:
- 鲜虾 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 面粉 适量
- 油 适量
做法流程:
1. 虾去壳去头,洗净备用。
2. 鸡蛋打散,加入面粉搅拌均匀,做成虾饼。
3. 热锅凉油,将虾饼煎至两面金黄色。
4. 取出煎好的虾饼,淋上适量的生抽、料酒、醋和白糖,炒匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢美食的人士。
注意事项:
1. 煎虾饼时,锅要热透,油也要足够,这样煎出来的虾饼才会香酥可口。
2. 虾饼煎至两面金黄色即可,不要煎过头,否则口感会变硬。
3. 调味料要适量,不要过咸,否则会影响口感。
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