这篇文章给大家聊聊关于排骨苦瓜怎么弄好吃，以及苦瓜排骨是怎么做的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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苦瓜排骨汤
主料：排骨350g苦瓜100g陈皮5g姜10g[1]
不同的装盘
辅料：
盐5g鸡精3g胡椒粉1g糖1g
制作步骤：
1、排骨剁成块，氽水；苦瓜切成普通块；陈皮洗净；姜切片。
2、凉水，放入姜片、陈皮、排骨；大火烧开，转小火炖30分钟。
3、放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可
苦瓜排骨是怎么做的
原料：排骨、苦瓜
配料：干荷叶、植物油、生姜、料酒、食盐、白砂糖、鸡精
做法
1、苦瓜去籽刷洗干净切厚块。
2、干荷叶洗净备用。
2、热锅下油爆炒生姜、排骨，加适量盐、1大勺料酒入味，翻炒约5分钟。
3、把排骨倒入高压锅加热水、干荷叶、2汤勺料酒、盐、适量白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、开盖后苦瓜煮约2分钟，加鸡精出锅。
苦瓜炖排骨汤怎么做
用料
排骨500克
苦瓜一个
盐适量
姜3片
做法步骤
步骤1
排骨焯水放姜片料酒，苦瓜去囊，切块
步骤2
焯好水的排骨放入锅内，加入适量清水及苦瓜，放三片姜，大火煮开转小火煲一小时即可
步骤3
出锅前加入适量盐即可，清热解毒的苦瓜排骨就好了，有喜欢黄豆的朋友也可加适量黄豆进去
排骨焖苦瓜家常做法
排骨焖苦瓜是一道营养丰富的家常菜肴，做法简单方便，下面是具体的做法：
所需材料：
1.猪排骨500克
2.苦瓜1根
3.葱姜蒜适量
4.豆瓣酱适量
5.盐、糖适量
6.酱油适量
7.料酒适量
8.淀粉适量
9.食用油适量
10.清水适量
做法步骤：
1.首先将排骨清洗干净，切成块状，加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉等适量的调料抓匀，腌制20分钟左右，使其入味嫩化。
2.苦瓜去籽，切成大小均匀的段状备用，葱姜蒜切碎备用。
3.炒锅内放入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
4.放入腌好的排骨煸炒，让排骨表面呈现出金黄色。
5.加入适量的豆瓣酱翻炒，然后放入苦瓜翻炒均匀。
6.加入适量的清水淹没所有的食材，盖上锅盖，小火煮10-15分钟。
7.汤汁变得粘稠浓郁时，加入适量的盐，翻炒均匀并将火调大，用大火收汁，让汤汁变浓稠即可出锅。
这样烹制出来的排骨焖苦瓜口感鲜美，肉质鲜嫩入味，而且蕴含丰富的营养成分，非常适合家庭食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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