蒜蓉排骨是湘菜中非常受欢迎的一道菜品,下面我们将介绍蒜蓉排骨的详细做法。
步骤一:准备食材
排骨、蒜头、生姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋
步骤二:焯水
将排骨放入开水中焯水,去掉血沫,捞出备用。
步骤三:爆香蒜头
热锅凉油,放入蒜头爆香。
步骤四:加入排骨
翻炒均匀,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋,继续翻炒。
步骤五:加入蒜蓉
继续翻炒均匀,让蒜蓉的香气充分散发出来。
步骤六:炖煮
加入适量的清水,放入排骨和蒜蓉,炖煮15-20分钟,直到排骨熟透。
步骤七:调味
根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
步骤八:装盘
将炒好的蒜蓉排骨装盘,撒上葱花即可。
以上就是蒜蓉排骨的详细做法,你可以根据自己的口味进行调整,制作出自己喜欢的蒜蓉排骨。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/FugB5rhOxlea.html