香辣虾仁是湘菜中一道经典的菜品,以虾仁为主料,配以多种调味料,口感鲜美,香辣可口。下面是一份香辣虾仁的湘菜做法。
材料:
- 虾仁 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒面、花椒、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋各适量
步骤:
1. 虾仁洗净,去掉虾线,用料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒面、花椒炒香备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒面、花椒炒香。
4. 倒入腌制好的虾仁,煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋,翻炒均匀。
6. 最后加入葱花,快速翻炒几下即可。
香辣虾仁湘菜做法的做法简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜品。如果想尝试这道美食,不妨可以按照上述步骤,制作一份属于自己的香辣虾仁。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/G2sRItek7CPn.html