雅瑶陈山美食详细菜谱
雅瑶陈山美食是广东省肇庆市雅瑶镇和广东省陈山自然保护区周边的居民和游客喜爱的美食之一。以下是一份详细菜谱，介绍了一种名为“雅瑶陈山豆腐”的美食的做法。材料
- 雅瑶陈山豆腐 1块 - 瘦肉末 100克 - 葱花 适量 - 姜末 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 生粉 适量 - 鸡蛋 1个 - 清水 适量步骤
1.将雅瑶陈山豆腐切成小块，放入碗中备用。
2. 在碗中加入瘦肉末、葱花、姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。
3. 打入一个鸡蛋，加入生粉和清水，搅拌均匀，使鸡蛋均匀地沾在豆腐上。
4. 锅中加入适量油，烧热后倒入豆腐块，煎至两面金黄。
5. 取出煎好的豆腐块，放入碗中。 6. 在碗中加入适量的清水，将豆腐块浸泡一段时间。 7. 将豆腐块捞出，沥干水，放入碗中。 8. 加入煎好的蛋和葱花，搅拌均匀即可。
适合人群
这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。禁忌
1.豆腐本身富含蛋白质，过量食用可能会导致消化不良。
2. 煎豆腐时，应避免过度翻动，以免豆腐碎掉。
3. 浸泡豆腐时，应避免加入过多的水，以免影响口感。
总结
雅瑶陈山豆腐是一道美味可口的美食，它富含蛋白质和纤维，对身体有益。但需要注意的是，豆腐本身富含蛋白质，过量食用可能会导致消化不良。在浸泡豆腐时，应避免加入过多的水，以免影响口感。因此，适量食用是最佳选择。声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/G3L8w8bw9KHn.html