秋天粤菜时令菜的做法大全

秋天粤菜时令菜的做法大全

秋天是广东菜肴的时令季节,许多美味的粤菜菜谱在这个时候推出。以下是一些秋天推出的粤菜时令菜的做法大全。

1. 秋风乍起,菊花糕最适合秋天食用。将糯米粉和菊花花瓣混合在一起,蒸制成糕状,口感软糯,香甜可口。
2. 秋天是吃海鲜的好时节。在粤菜中,海鲜是常用的食材之一,例如虾、蟹、贝类等。以下是一个简单的海鲜粥的做法,可以根据个人口味进行调整。
3. 秋天也是吃烤鸭的好时节。烤鸭是北京著名的传统名菜之一,而在广东,烤鸭也可以做成烤炉烤鸭或者挂炉烤鸭。以下是一个简单的烤炉烤鸭的做法。
4. 秋天也是吃柚子的季节。柚子是一种营养丰富的水果,含有丰富的维生素C和抗氧化剂。在粤菜中,柚子常常被用来制作柚子茶、柚子肉炒肝丝等菜肴。
以上是一些秋天推出的粤菜时令菜的做法大全,希望对您有所帮助。如果您想学习更多粤菜菜谱,可以访问当地的酒店或者餐厅,他们通常会提供最新的菜谱信息。

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