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大家好，如果您还对新鲜黄鱼清蒸怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享新鲜黄鱼清蒸怎么弄好吃的知识，包括如何蒸黄鱼好吃又简单的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
大黄鱼家常做法清蒸要放黄酒吗
不能放黄酒。清蒸黄鱼好不好吃，关键是要把鱼清理干净，持别是腹腔内的黑膜一定要去掉。处理干净后，将肉厚的地方拉开几刀，便于入味，然后放入葱姜水泡一个小时，捞出后在鱼上放一勺猪油，每个刀口塞一片姜片，入锅蒸7到8分钟，蒸的过程勾一点芡粉，放入少量豉油、葱花、盐，出锅后将勾芡浇在鱼上。这样蒸的鱼口感才最滑嫩。吃起来也会鲜香扑鼻。
蒸黄鱼的家常做法
步骤/方式1
1·准备一条黄鱼鲞，稍微清洗
步骤/方式2
2·在盘子上铺上姜片，
步骤/方式3
3·将鱼鲞放上去
步骤/方式4
4·锅中倒热水
步骤/方式5
5·黄鱼鲞下锅蒸8
步骤/方式6
6·蒸完后，倒掉碗中水分
步骤/方式7
7·泼上蒸鱼豉油
步骤/方式8
8·铺上三丝
步骤/方式9
9·倒上热油
步骤/方式10
蒸黄鱼完成
清蒸黄鱼正确做法
1、主料：黄花鱼3条。辅料：油1汤匙，盐8克，白糖2克，味精2克，醋1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，葱姜蒜。
2、把黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。起锅热油，爆香葱姜蒜。
3、放入黄鱼。烹入醋、料酒。4、旺火将其快速蒸发，去除腥味；加入生抽。加适量水烧开，加盐、白糖调味。小火煨制5分钟。
5、将鱼翻面，翻面后再煨制3分钟，加味精提鲜。
如何蒸黄鱼好吃又简单
步骤1
黄鱼收拾干净，沥干水份，鱼背改刀，姜片、盐、白胡椒粉、料酒，抓腌后盖上保鲜膜静置半小时待用。
步骤2
隔水蒸，水开放入蒸笼锅蒸6分钟（1斤鱼量）后，拿出倒掉盘中的水。起锅烧葱油，浇在蒸好的黄鱼上，再淋入1小勺味极鲜（或蒸鱼豉油、生抽）放上两根香菜做点缀。
文章到此结束，如果本次分享的新鲜黄鱼清蒸怎么弄好吃和如何蒸黄鱼好吃又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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