韩国大酱汤是一道美味可口的中式料理,由多种蔬菜和肉类组成,加入大酱和其他调味料制成。下面是一份简单的韩国大酱汤做法:
材料:
- 牛肉或羊肉(切成小块)100克
- 洋葱(切成小块)1个
- 胡萝卜(切成小块)1个
- 黄瓜(切成小块)1个
- 大葱(切段)适量
- 豆腐(切成小块)1块
- 豆芽(备用)适量
- 青椒(备用)适量
- 大酱1勺
- 酱油1勺
- 料酒1勺
- 糖适量
- 盐、胡椒粉适量
- 水适量
步骤:
1. 将牛肉或羊肉放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 锅中加入油,放入洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱和青椒煸炒出香味。
3. 加入牛肉或羊肉,煸炒至变色。
4. 加入大酱、酱油、料酒、糖和适量的盐,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入豆芽,煮沸后转小火煮至汤汁浓稠。
6. 最后,加入适量的胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀即可。
韩国大酱汤的做法并不复杂,只需要一些常见的食材和一些调味料。根据个人口味和喜好,还可以加入适量的辣椒、豆腐、鸡蛋等配料,制作出更加美味的大酱汤。
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